家常隔着几米就能闻到而无法自拔的红枣糕😈做法，隔着几米就能闻到而无法自拔的红枣糕😈食谱与做法

香~~~😌
8.5寸烤盘22.5×22.5×4.5㎝的分量。

用料  

隔着几米就能闻到而无法自拔的红枣糕😈的做法  

1. 准备好8.5寸烤盘22.5×22.5×4.5㎝，铺好油纸待用。

2. 将鸡蛋🥚进行蛋黄蛋清分离，蛋黄密封室温待用，蛋清密封冷藏待用。

3. 大枣洗干净去核，留100克待用。(原方70，太爱枣香了加30)

4. 用搅拌机将枣肉打成小颗粒。

5. 将枣肉粒、核桃仁(踩碎)混合，倒入朗姆酒，牛奶🥛，玉米油。拌匀让枣肉充分吸收液体待用。

6. 蛋黄加入红糖，隔水加入充分搅拌乳化。(蛋黄液温度不超过60℃)

7. 将果肉混合物和蛋黄液混合，加入蜂蜜🍯拌匀。

8. 筛粉杯里集齐图上粉类材料，筛入枣蛋混合液中，拌匀。

9. 从冷藏取出蛋白，加入几滴柠檬汁🍋，用打蛋器2-3档打蛋白，红糖分3次加入，呈鱼眼泡状时，呈细泡时，呈纹路时，打到硬性打发状，小尖钩。

10. 将打发蛋白取出1/3到面糊盆，迅速拌匀后，反倒回蛋白盆，迅速拌匀，防止消泡。
    
    🔥开启烤箱，预热烤箱175℃。

11. 将面糊倒入烤盘中，抹平糊面，撒上白芝麻。

12. 170℃，30分钟，烤箱下层。

13. 烤好出烤箱后，加震动，从烤盘中取出在烤网上冷却。

14. 😋😋😋