适合嘴馋又手残的厨友 更适合不想早起又想念这口儿的周末
用料
| 内脂豆腐 | 依照你的食量 |
| 水 | |
| 胡萝卜 | |
| 圆葱 | |
| 香菇 | |
| 木耳 | |
| 酱油 | |
| 盐 | |
| 淀粉 | |
| 鸡蛋 |
周末赖床早餐豆腐脑的做法
食材准备：
先烧点水（烫豆腐用）
胡萝卜、木耳切丝
香菇、圆葱切小丁
鸡蛋打散
淀粉加水搅一搅热锅倒油
加入胡萝卜➡️圆葱➡️香菇、木耳➡️酱油➡️一大碗水
等待卤汁烧开的时候可以把内脂豆腐铲到烧开的水中烫一下卤汁烧开后先放盐调味
再泼入蛋液并搅一搅
最后加入淀粉至卤汁变稠
再烧开后关火
小贴士
内脂豆腐比较嫩 所以不要煮 容易散 浇开水烫几分钟就好
蛋液要用泼的并搅一搅才能出早餐店的效果