懒人早餐,前一晚泡好黄豆,早上磨出豆浆,然后用豆渣做饼,想吃豆腐脑,放一包葡萄糖内酯,全部搞定
用料
黄豆 | 100克 |
鸡蛋一只 | |
火腿肠一根 | |
鸡腿菇,胡萝卜半个 | |
面粉两大勺 | |
盐,鸡精适量 | |
香菜两根 |
早餐豆浆, 豆腐脑,豆渣饼一并搞定的做法
黄豆前一天晚上泡好,早上用豆浆机磨出豆浆,过滤出来,如要吃豆腐脑,在热豆浆里加入葡萄糖内酯一小包,静止10分钟,豆腐脑就凝固好了
10分钟后豆腐脑就凝固了
其它材料切碎放在一起搅拌成糊状,觉得太硬加点水
锅底放少许油,用勺子舀出放入摩飞锅(推荐,太好用了)
两面煎微黄,就OK了,这时豆腐脑也好了