芭蕉叶版玉米粑粑的做法步骤,芭蕉叶版玉米粑粑怎么做最好吃

味美阁 人气:9.31K
芭蕉叶版玉米粑粑的做法步骤图,怎么做好吃

小时候经常吃妈妈做的,现在不在妈妈身边,每次看到嫩玉米就想吃,这边还没得卖,那就自己做吧!

用料  

玉米 3个
白糖 45g
苏打 3g
猪油 20g
玉米粉(视情况加入) 30g左右

芭蕉叶版玉米粑粑的做法  

  1. 玉米,买稍微老一点的

    芭蕉叶版玉米粑粑的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 清理干净

    芭蕉叶版玉米粑粑的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 把玉米粒掰下来

    芭蕉叶版玉米粑粑的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 打成糊糊,这里比较重要,不能太稀,不然不好包!加入糖和苏打,加小苏打是因为听说加了会更软,所以这个随意,最后如果糊糊太稀就加入玉米粉,拌匀!

    芭蕉叶版玉米粑粑的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 新鲜芭蕉叶

    芭蕉叶版玉米粑粑的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 清洗干净,芭蕉叶比较脆弱,所以分段用湿毛巾擦拭比较合适,不然破了就没法包了

    芭蕉叶版玉米粑粑的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 包好,上锅,上气后中火20分钟就好了!关于包什么形状,随意,在老家,蒸锅大,妈妈都是包三角形的,我这里条件有限,所以是长条的!

    芭蕉叶版玉米粑粑的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 成品,配上自己做的神仙豆腐芒果甜品,早餐美美的!

    芭蕉叶版玉米粑粑的做法步骤图,怎么做好吃 第9张