家常蒸肠粉的做法和图解 好吃的家常蒸肠粉家常做法

我个人非常喜欢吃肠粉，有时候外面的感觉不怎么好吃，所以就自己买来粉在家蒸，女儿也非常喜欢，蒸起来也很简单。

用料  

家常蒸肠粉的做法  

1. 我用的是这款肠粉。
   
   用煮饭的量杯一杯，加一杯过五分之一的水，少量的玉米淀粉，一起搅拌均匀。
   
   玉米淀粉可以让肠粉更加顺滑，水分配比大家可以根据肠粉包装上的配比，摸索调制出适合自己的口味的。

2. 蒸盘刷上油，加入肠粉浆和鸡蛋，然后上锅蒸。

3. 一般蒸两三分钟就可以，看到肠粉鼓起来过十秒就差不多了。

4. 取出来。

5. 用刮板卷起来，装入盘中即可。

6. 重复把剩余的做好。

7. 接下来就是调酱汁，也可以提前调好，可以根据自己的喜好。
   
   我喜欢直接在肠粉上淋上酱油，然后小锅热油，直接浇上，就可以开吃啦。
   
   也可以热油，把香菇蒜头炸出香味，调出酱汁淋上，还可以加萝卜干，等。大家根据自己喜欢哈。

8. 开吃啦。