为了健康这款松饼我是不加点一油的,很快手的一款早餐
用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 40克 |
糖 | 35克 |
醋 | 几滴 |
水 | 适量 |
牛奶 | 45克 |
盐 | 少许 |
原味松饼(无油版)的做法
把材料称好
把牛奶倒盘子里,把低筋面粉过筛进去
划Z字拌匀均,加入蛋黄
拌匀均一边备用
把盐和醋放打蛋盘里
加入蛋白中低速打到这状态加第一次糖,(3分1)
高速打到这状态加第二次的糖
高速打到软性发泡把最后的糖再加入
转中速打到硬性发泡即可
挖三分一的蛋白到蛋黄糊里
切拌匀均
把剩下的蛋白全部加进去切拌均匀即可
把面糊倒到裱花袋里
小火加热不粘锅(这个锅是喜之焙家的,不刷油完会没问题)把面糊挤到锅里,我挤三个一次
出现小泡翻面
加入适量的水
盖盖子,三分钟就可以熟了
做好加上自己喜欢的水果,洒上糖粉挤上巧克力酱可以开吃了,趁热吃口感特别好,好好吃哦
超级好
成品
小贴士
一定要小火哦,小火哦,小火哦,趁热吃棒棒哒
怕粘的,可以用毛刷轻轻刷一层油再挤面糊,
我就是大胆去做个实验,结果是我想要的结果😄😄😄