天天宅在家里又懒得做饭怎么办？冰箱里放一盒炒好的炸酱就可以随时下面条啦！
用料
| 蔬菜油 | 2克 |
| 牛肉末（ground beef） | 500克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 4勺 |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蘑菇 | 8个 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 榨菜 | 1包 |
宅家必备榨菜牛肉酱的做法
锅里大火热油，转中火爆香大蒜和葱。（葱切段，大蒜切片。我用的是minced garlic）放入牛肉炒散。加入胡椒和酱油翻炒牛肉致变成棕色。
![宅家必备榨菜牛肉酱的做法步骤图 第2张]( "宅家必备榨菜牛肉酱的做法步骤图 第2张")
加入蘑菇和榨菜翻炒2分钟左右。倒入料酒盖上锅盖闷3~5分钟。如果喜欢颜色深一点的同学可以加一点老抽酱油~ 不过在家自己吃颜值不是第一😉 装盒冷却后就可以放进冷藏室保存啦~ 每次吃面放一点简直不要太好吃！
![宅家必备榨菜牛肉酱的做法步骤图 第3张]( "宅家必备榨菜牛肉酱的做法步骤图 第3张")
小贴士
榨菜本身很咸，所以不用放太多酱油。冷藏在冰箱里可以吃1~2个星期。牛肉本身带油，所以炒的时候油可以少放一点~