简单又美味,当作早餐🥣或小宝宝的辅食都非常合适哈~
用料
鸡蛋 | 2个 |
西兰花 | 2小朵 |
胡萝卜 | 小半根 |
盐 | 2克 |
酱油 | 1勺 |
温开水 | 适量 |
香油 | 1勺 |
✨小宝宝最爱的辅食|蔬菜蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹🥦的做法
准备图中食材,西兰花🥦和胡萝卜🥕洗净备用。
碗中打散2个鸡蛋,加盐调味。
鸡蛋🥚和水的比例是 1:1.5
用勺子撇去浮沫,这样蒸出来的蛋羹表面平滑无气孔。
水开后放入蒸锅,小火蒸8分钟,关火后焖3分钟。
西兰花🥦和胡萝卜🥕焯水,熟透。
切成小丁备用。
蒸好的蛋羹表面撒上蔬菜丁,加入酱油调味就可以啦~也可以加入一勺香油增香。
美味既成✅~
小贴士
1、加盐会让蛋羹组织凝固的更好。