百里香奶油太阳蛋的做法步骤,百里香奶油太阳蛋怎么做最好吃

小磨坊百里香葉百里香的气味强烈而清爽,带有柠檬皮的精油香气,拿来搭配奶油烘煎太阳蛋,也蛮合适的,更增添一股清爽淡雅的香气,让太阳蛋瞬间升级。

用料  

百里香奶油太阳蛋的做法  

1. 准备食材,清理与清洗之。

2. 红黄甜椒切约1.5cm的圆状,去籽。

3. 起平底锅,开小火,倒入1茶匙的油,放入红黄甜椒。

4. 取一碗打蛋,一颗一颗打,同时确认蛋的质量(无异味,臭味,杂质... 等),再倒入锅中。

5. 逐一的将蛋倒入红黄甜椒中,蛋白过多溢出没关系。

6. 续煎至蛋白凝固熟成,溢出的部份可以先取出。

7. 加入奶油与百里香叶,至奶油溶化。

8. 再加入花椰菜末,拌一下转绿即可关火。

9. 起锅盛盘,再撒入一点点的黑胡椒盐即完成。

小贴士

取自Feng Lin食谱