家常西红柿🍅炒鸡蛋（少油）做法，西红柿🍅炒鸡蛋（少油）食谱与做法

西红柿🍅炒鸡蛋可以说一家一个吃法，可甜可咸可酸，可块状可烂糊，我家就爱吃去皮的烂糊的酸口的，简单少油版。记录生活中的点点滴滴………

用料  

西红柿🍅炒鸡蛋（少油）的做法  

1. 西红柿🍅火烧去皮，或者开水烫皮。火烧更快捷。

2. 西红柿切丁，鸡蛋打散。

3. 锅里加油。

4. 油热倒入鸡蛋。

5. 划拉九成熟，因为一会还要在西红柿里待一会，现在炒熟一会就老了。

6. 鸡蛋盛出，直接利用余油，倒入西红柿🍅。

7. 用铲子铲烂糊，加入生抽、醋，搅拌均匀。

8. 倒入鸡蛋。

9. 用铲子把鸡蛋铲碎。

10. 按自己口味加适量盐。

11. 淋香油，关火，出锅。

12. 勺子舀着吃，一点不浪费。还记得小时候，汤汁都要用馒头蘸着吃完，盘子底都得擦干净🤣🤣🤣

小贴士

1、西红柿🍅一定要去皮，否则一边吃一边吐皮不过瘾。
2、如果西红柿汁水少，可适量添一点水。