家常荞麦桂圆粥,超级谷物做法,荞麦桂圆粥,超级谷物食谱与做法
用料100克麥,浸泡2小時40克藜麥(任一種類),洗淨後歷乾900克水30克桂圓乾,浸泡米酒15分鐘30克冰糖荞麦桂圆粥,超级谷物的做法1將蒿麥、藜麥和水放入主鍋,以20分/100℃/速度1烹煮。2加入桂圓和冰糖,以5分/100°℃/速度1烹煮,即...[查看更多]
香烤奶香紫薯的做法步骤,香烤奶香紫薯怎么做最好吃
用料动物淡奶油20克紫薯300克糖20克中筋面粉10克普通淀粉5克香烤奶香紫薯的做法紫薯放蒸锅将其蒸熟。用筷子叉叉,中间没有硬芯就行了;紫薯稍冷剥皮,趁热装入容器,用勺子压碎。放入糖、中筋面粉、普通淀粉搅拌;加入动物淡奶...[查看更多]
家常万圣节吹着海风,网红公园野餐(1)做法,万圣节吹着海风,网红公园野餐(1)食谱与做法10-19
家常懒人菜鸟版清炒豌豆胡萝卜做法,懒人菜鸟版清炒豌豆胡萝卜食谱与做法11-08
家常50%中种北海道吐司,柔软拉丝,奶香浓郁!做法,50%中种北海道吐司,柔软拉丝,奶香浓郁!食谱与做法12-31
家常烧烤味土豆块(空气炸锅版)做法,烧烤味土豆块(空气炸锅版)食谱与做法04-02
家常拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场做法,拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场食谱与做法07-21
家常土豆炖牛腩(电炖锅)做法,土豆炖牛腩(电炖锅)食谱与做法11-04
香菇瘦肉水饺的做法步骤,香菇瘦肉水饺怎么做最好吃12-26
家常萝卜丝泡菜(两种味道)做法,萝卜丝泡菜(两种味道)食谱与做法01-01
家常热干面的面条(吐血正宗版)做法,热干面的面条(吐血正宗版)食谱与做法08-09
家常低调不奢华还有内涵的五香茶叶蛋做法,低调不奢华还有内涵的五香茶叶蛋食谱与做法01-23
家常乐活教主的美食之——南瓜做法大全!(南瓜手擀面)做法,乐活教主的美食之——南瓜做法大全!(南瓜手擀面)食谱与做法01-22
香煎鸡排,生活需要仪式感~的步骤做法及图解01-05
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家常蜂蜜脆底小面包🔥手揉快速出膜做法,蜂蜜脆底小面包🔥手揉快速出膜食谱与做法
01-07蜂蜜小面包🍞时代的眼泪ಥ_ಥ小时候最喜欢的面包,甜甜脆脆,我愿让它跟豆沙鸡腿老面包一起共同封神!可惜现在买不到了ಥ_ಥ😭我真的很久没见过有卖的了。❗️这个方子是无黄油的!老面包很多都是用植物油的。❗️然后是手揉18mi...
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家常脆底蜂蜜小面包牛角包20分钟手揉出手套膜(无噪音不摔打)做法,脆底蜂蜜小面包牛角包20分钟手揉出手套膜(无噪音不摔打)食谱与做法
02-14疫情期间出不门想吃小时候吃的蜂蜜小面包自己做的更香。没有高粉可以用普通家用面粉代替,黄油可以换成玉米油,花生油也可以,但是花生油香味大,个人觉得反而不好吃。烤盘上涂的油多一点底会更脆。但不要太多,20g足够,多了会...
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快速手工揉面出膜的面包的步骤做法及图解
03-20靠时间来出膜的面包,省力气哈用料高筋面粉200克糖28克盐2克鸡蛋液35克纯牛奶100克干酵母3克黄油20克鸡蛋液10克豆沙150克快速手工揉面出膜的面包的做法将高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、鸡蛋液、牛奶倒入盆中,用刮刀搅拌...
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家常蜂蜜脆底小面包(手揉)做法,蜂蜜脆底小面包(手揉)食谱与做法
05-18大宝爱吃面包,家里没有面包机,为了孩子,手揉!配方可做28*23的11寸长方形方盘一盘!用料高筋面粉350克鸡蛋1个(去皮50克)盐3克糖30克蜂蜜30克酵母4克牛奶180克黄油30克白糖(脆底)40克白芝麻(脆底)20克蜂蜜(出炉刷面)适量蜂蜜脆底小面...
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家常简单快手的蜂蜜脆底小面包做法,简单快手的蜂蜜脆底小面包食谱与做法
12-06此方子只为了记录做的过程和配方,方便自己想做的时候随时就能看了😁。用料面团材料:高筋面粉300克鸡蛋2个(大概85克)细砂糖40克奶粉20克耐高糖酵母3克盐2克牛奶110克黄油20克蘸料:糖20克白芝麻20克简单快手的蜂蜜脆底小面...
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家常手揉002➡️蜂蜜脆底小面包做法,手揉002➡️蜂蜜脆底小面包食谱与做法
04-07童年味道的蜂蜜小面包,香香脆脆,材料超级简单。怀旧一下~有趣的是,我发现蜂蜜脆底小面包,竟然没有蜂蜜!世纪迷思了🤣用料鸡蛋1个温水鸡蛋+温水共230克高筋面粉400克酵母4克盐1克糖40克黄油30克手揉002➡️蜂蜜脆底小面包的做...
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家常手揉不累的脆底蜂蜜小面包做法,手揉不累的脆底蜂蜜小面包食谱与做法
08-16自己用的配方,记录📝八寸方模,9-10个量28*28方盘用量×1.6用料中种面团隔夜冷藏发酵高筋粉(金山吐司粉)135克低筋粉(新良)30克水105克耐高糖干酵母3.5克主面团高筋粉140克低筋粉20克水45克鸡蛋(不含壳)50克盐3克绵白糖40克奶...
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家常蜂蜜脆底小面包(无黄油、手揉版)做法,蜂蜜脆底小面包(无黄油、手揉版)食谱与做法
12-18还记得小时候爸爸在下班的时候都会给我买一些回来、脆脆的、甜甜的~那个时候最喜欢吃温的、有脆脆的口感。咬上一口特别幸福💫不知道从什么时候开始、渐渐的就淡出了视线、有了自己的家庭~每年相聚时间都变得楚楚可怜。...
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家常手工揉面快速出膜方法做法,手工揉面快速出膜方法食谱与做法
07-15揉面,是面包制作过程中非常重要的环节。我们在家做面包时,经常会遇到口感不好,甚至失败的现象,大部分问题都是出在揉面上了。今天,主要跟大家分享的就是“揉面技巧”,睁大眼睛,好好儿看哦~面团由最初的湿粘状态到慢慢的变光...
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家常脆底蜂蜜小面包(没有面包机,全程手揉)做法,脆底蜂蜜小面包(没有面包机,全程手揉)食谱与做法
09-20小时候超级喜欢吃妈妈在菜市场买的蜂蜜小面包。记得小的时候,每天傍晚妈妈下班回来都会买五块钱的蜜蜂小面包给我,没记错应该有20个。我每一次吃完饭以后就会把它们全部吃完,还外加一杯牛奶,估计这时候的肉也是那时候吃出...
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家常不用厨师机,手揉出膜第一弹——蜂蜜脆底小面包,汤种版更好吃哟~做法,不用厨师机,手揉出膜第一弹——蜂蜜脆底小面包,汤种版更好吃哟~食谱与做法
01-13小面包做起来还是比较容易的,一开始学做面包的朋友可以试试先从这种小面包、小餐包开始练练手。但是小面包因为本身体积小,含水量比较少的缘故,老化速度非常快,我这次做了汤种版的,面团含水量更大一些,可以延缓老化速度。其...
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家常蜂蜜小面包(不需要揉出膜)做法,蜂蜜小面包(不需要揉出膜)食谱与做法
01-22想吃面包,又不想去外面买,就想起了刚工作时,总在单位门口买的蜂蜜小面包,于是就动手烤了一盘。这次底部不是很脆,刷盘时油放少了,但是很松软香甜。哈哈,让我们一起做起来吧,厨友们按这个方子,记得托盘多放油哦!用料蛋糕部分鸡蛋...
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面包机+手工快速揉出手套膜法的步骤做法及图解
01-05多次尝试、总结,终于找到快速揉出手套膜的小窍门用料1、高筋面粉250克2、盐3克3、糖30克4、鸡蛋+奶油+炼奶十水130克5、酵母3克6、黄油30克面包机+手工快速揉出手套膜法的做法第一步:1+2+3+4放入面包机启动和面程序15分钟...
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家常空气炸锅红豆面包(快速手揉出膜)做法,空气炸锅红豆面包(快速手揉出膜)食谱与做法
04-181、我用的这款面粉虽然写着高筋面粉,但是蛋白质含量只有11%,严格来说是中筋面粉,用高筋面粉更好,高筋面粉蛋白质含量是12.5%~13.5%左右,蛋白质含量越高,筋度越强,弹性和嚼感越好。2、我的这款面粉吸水性较差,因此我放的液体(...
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家常懒人揉面法轻松做出蜂蜜脆底小面包做法,懒人揉面法轻松做出蜂蜜脆底小面包食谱与做法
04-05步骤顺序:第一次发酵——排气——整形——第二次发酵——烘烤。配方含水量刚好,不会很粘手,用这个方法揉面时间不超过五分钟也能做出好吃的小面包。用料高筋面粉300克低粉30克白芝麻10克牛奶140克鸡蛋1个酵母4克盐3克白...
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家常蜂蜜脆底小面包(手揉出膜无需厨师机)做法,蜂蜜脆底小面包(手揉出膜无需厨师机)食谱与做法
01-24为了防止自己喜新厌旧,趁着新购买的低粉和高粉还没到货之前赶快大量消耗一下家里的高筋面粉,做一个老少皆宜的蜂蜜小面包吧~用料高筋面粉420克细砂糖60克盐2克耐高糖酵母5克牛奶210克鸡蛋1个黄油35克蛋黄1个蜂蜜10g白糖...
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家常脆底椰蓉蜂蜜小面包(手揉/植物油)做法,脆底椰蓉蜂蜜小面包(手揉/植物油)食谱与做法
06-17高中很喜欢学校附近一家蜂蜜小面包,那时候还不舍得买,偶尔买一次,回味无穷。离开家乡十年了,时常会想起这个味道~准确的说是蜂蜜牛奶小面包,我不喜欢喝牛奶,但是做到面包里面完全可以接受,好吃又营养!更多的还是蜂蜜的清香。椰...
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家常优秀的蜂蜜脆底小面包(手揉)做法,优秀的蜂蜜脆底小面包(手揉)食谱与做法
12-18大家一定都吃过这款便宜大碗的小面包吧,几块钱一斤,可惜现在都找不到了。手揉做出柔软面包的秘诀在于时间,烤出酥脆底部的秘诀在于高温+多油+多糖,配方可以做一份8寸方形模具。用料面团白燕高筋面粉170克低筋面粉35克细砂...
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简单不用出手膜的脆底蜂蜜奶香小面包的步骤做法及图解
06-12十多年前韩流席卷全国各地,这个面包借着这股风在我老家火过很长一段时间,我一直以为全国都流行呢。前几天为了消灭剩余的淡奶油,做了一次,分享后才知道很多朋友没有吃过。那可不行,脆底蜂蜜小面包真是太好吃了,一定要试试呀...
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家常自用|烘焙教室的速发面包-蜂蜜核桃面包(手揉无须出膜)做法,自用|烘焙教室的速发面包-蜂蜜核桃面包(手揉无须出膜)食谱与做法
07-14最近在一个日本烘焙教室买了课,上了几次下来的体验还不错,就把其中一些配方记录下来供自己使用配方虽然不要出膜,但是成品的口感还是不错的,第二天吃也不会很干很硬,很适合比较赶时间的夏天来使用用料高筋面粉A80克酵母A3...
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家常手揉吐司或面包,快速出膜做法,手揉吐司或面包,快速出膜食谱与做法
02-08为怕自己忘记记录下,图是几次做过的图,是乱放的。下面的量可以做2只吐司。或12只面包的量。用料高筋面粉500克盐5克牛奶150克(可放淡奶油80-120克+30克奶)细砂糖90克全蛋液3只约150克黄油30-60克(如放有淡奶油,黄油可减量至...
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家常快速手揉出膜葱油面包做法,快速手揉出膜葱油面包食谱与做法
01-22疫情想吃新鲜面包就要靠自己啦!我做的是咸口的,喜欢甜的可以减盐到5克用料高筋面粉250克牛奶100克黄油25克糖10克酵母3克鸡蛋2个盐适量葱花适量快速手揉出膜葱油面包的做法面粉,1个鸡蛋,牛奶,糖,盐,酵母,三分之一的葱花,混合成...
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家常手揉脆底蜂蜜小面包做法,手揉脆底蜂蜜小面包食谱与做法
11-06做面包我一直用水合法出膜,粗膜也能做面包,可以在下厨房搜<女神Goddess>,有什么不清楚部分可留言。发布本次菜谱是给自己记录,方便下次做。不要喷我😂用料高筋面粉400克白糖80克蛋液40克牛奶/水200克盐4克酵母5克黄油20克...
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快速出膜手揉面包的做法步骤,快速出膜手揉面包怎么做最好吃
01-18想做面包但家里木有厨师机和面包机,一想起要手揉心塞了🤪现在教大家如何快速触摸又不会揉断手的方法,来来来……做起来吧!用料高筋面粉400克酵母4克鸡蛋2个细砂糖40克(根据个人口味调整)牛奶适量(下面有说)玉米油30克盐2克快...
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家常手揉版,蜂蜜脆底小面包做法,手揉版,蜂蜜脆底小面包食谱与做法
03-24没有白芝麻了就用黑芝麻替代,我用的六寸蛋糕的磨具,一次能放五个小面团用料高筋面粉200克牛奶:水35:40克鸡蛋1个大的酵母3.5克盐2克细砂糖45克低粉40克奶粉15克黄油15克底部芝麻适量白糖适量顶部蜂蜜:水适量1:1芝麻适量手揉...
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