家常泡芙-无淡奶油清新版做法,泡芙-无淡奶油清新版食谱与做法
泡芙好吃,可是外面卖的光皮就已经浓浓的黄油淡奶油,更何况里面打发淡奶油的馅…肥肉在向你招手呵呵呵…自己做少油的泡芙皮,用全蛋和牛奶做馅,加上一点橙皮橙汁,清新的感觉就呼之欲出啦~很轻盈而且负担低的解馋食物哦~用料鸡...[查看更多]
圆白菜土豆丝但饼的做法步骤,圆白菜土豆丝但饼怎么做最好吃
疫情居家不想热量太高用料土豆1个鸡蛋2个盐半小匙(特别小)五香粉1小勺耗油1小勺杂粮粉300克包菜1个香油1小勺圆白菜土豆丝但饼的做法将以上食材混合在一起,杂粮粉没有可以用面粉,根据包菜的量调整面粉跟鸡蛋的量。面糊稍...[查看更多]
家常素包~吃出小时候的味道做法,素包~吃出小时候的味道食谱与做法03-20
蓝莓花朵的做法和图解 好吃的蓝莓花朵家常做法01-25
家常七夕传统食物--巧果做法,七夕传统食物--巧果食谱与做法09-01
泰式黄咖喱炒饭的做法步骤,泰式黄咖喱炒饭怎么做最好吃03-20
家常土豆西红柿火腿盖浇饭做法,土豆西红柿火腿盖浇饭食谱与做法11-12
家常水性豆沙[适合面包馒头]做法,水性豆沙[适合面包馒头]食谱与做法12-31
家常糯米鸡翅 | 方太蒸箱食谱做法,糯米鸡翅 | 方太蒸箱食谱食谱与做法03-14
香烤奶香紫薯的做法步骤,香烤奶香紫薯怎么做最好吃12-19
塔吉锅煲鸡腿排的做法步骤,塔吉锅煲鸡腿排怎么做最好吃12-23
芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的步骤做法及图解01-13
家常养颜滋补益气补血的蒸大枣做法,养颜滋补益气补血的蒸大枣食谱与做法02-24
家常「圆满素食」美味养眼丨三色豌豆凉粉(含汤汁作料)做法,「圆满素食」美味养眼丨三色豌豆凉粉(含汤汁作料)食谱与做法03-20
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家常原创 | 调嘻鸡尾酒 之「月黑风高」做法,原创 | 调嘻鸡尾酒 之「月黑风高」食谱与做法
04-15【月黑风高】酒精度数:14°所需基酒:黑朗姆调制时间:1分钟45秒难度系数:★☆☆☆☆用料酒杯1个冰块若干黑朗姆60毫升姜汁啤酒1罐青柠1个原创|调嘻鸡尾酒之「月黑风高」的做法准备所需配料酒杯中加满冰块,接着加入青柠汁15...
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家常6寸加高~黑糖蜂蜜🍯戚风做法,6寸加高~黑糖蜂蜜🍯戚风食谱与做法
04-11临期的黑糖粉和冰箱里的蜂蜜,能够做些什么呢?嗯,戚风再好不过了😋台湾的这款黑糖粉,香气很是浓郁,搭配牛奶就是份完美的早餐!啰嗦一下,糖不要轻易减哈,会进入死循环,容易失败,蛋白消泡,蛋糕扎实,减了糖依然很甜,就算加塔塔粉也拯救...
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黑米粉戚风(17cm加高烟囱模 家常)做法,)食谱与做法
07-02用料蛋黄4个糖(蛋黄糊)20克(可减量或不加)油25~35克豆浆(或水)52~62克黑米粉80~90克蛋清4个糖(蛋白霜)30克黑米粉戚风(17cm加高烟囱模)的做法油、豆浆、糖混合均匀拌至完全乳化筛入黑米粉,最后倒入蛋黄拌匀。蛋黄糊可流动(液体量可自...
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家常低脂自制酱料-和风黑高汤做法,低脂自制酱料-和风黑高汤食谱与做法
05-26这是在一本日本食谱上看到的方子,主要以金针菇和海苔制成,低脂无油,属于万能型酱料,既可以炒菜拌菜,还可以抹酱开汤,一次制作两小瓶可以用很久。用料金针菇250克海苔寿司海苔片4张,或者14克海苔碎酱油5大勺味淋4大勺葡萄酒1...
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家常广式月饼--ukoeo高比克风炉60升做法,广式月饼--ukoeo高比克风炉60升食谱与做法
01-28月饼季接近尾声,挤出时间与烘焙小伙伴分享一下。拥有一台风炉是私房的至宝神器!大大提高产量用料面皮:转化糖浆600克枧水5克花生油190克低筋面粉750克馅料蛋黄60个蔓越莓馅1包250克白莲蓉馅1包1000克黑芝麻1包250克红莲...
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家常UKOEO高比克风炉制作制作中秋月饼做法,UKOEO高比克风炉制作制作中秋月饼食谱与做法
09-13用料月饼皮自制转化糖浆280克碱面2克水6克面粉400克玉米油或花生油70克馅料红豆沙适量咸鸭蛋适量UKOEO高比克风炉制作制作中秋月饼的做法喜欢自己用红豆炒的豆沙,甜度可控制我做的是50克的月饼,饼皮20克,馅料30克,比较好...
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家常不一样风味的黑糖月饼做法,不一样风味的黑糖月饼食谱与做法
08-03适合自己的菜谱才是好的菜谱,多次实践,终于调整出适合自己的菜谱。本菜谱为75克黑糖广式月饼。用料中筋面粉240克黑糖糖浆165克玉米油68克枧水6克伍仁馅料1020克表面蛋液1个蛋黄+10克清水不一样风味的黑糖月饼的做法碗...
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家常UKOEO高比克风炉之广式月饼做法,UKOEO高比克风炉之广式月饼食谱与做法
01-31用料低筋粉460克糖浆326克碱水9克花生油70克吉士粉9克UKOEO高比克风炉之广式月饼的做法饼皮:糖浆+碱水+花生油+吉士粉,手轴混合均匀筛入低筋粉,刮刀混合均匀,最好带手套揉一会,直到油完全被面粉吸收套保鲜袋室温静置两个...
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家常高颜值爆浆黑金月饼做法,高颜值爆浆黑金月饼食谱与做法
09-23不一样的高颜值月饼!偶尔下厨,好好做菜!用料牛奶桃山皮40g/只红酒桃山皮25g/只竹炭粉0.5g蛋黄流心馅5g/只朗姆酒(可用橄榄油代替)适量食用金粉适量高颜值爆浆黑金月饼的做法将牛奶桃山皮混入竹炭粉,按压均匀。分成等量剂子...
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家常[UKOEO高比克风炉]广式月饼蛋黄莲蓉做法,[UKOEO高比克风炉]广式月饼蛋黄莲蓉食谱与做法
03-06用料咸蛋黄适量低粉100g高粉60g转化糖浆110g花生油30g吉士粉4g陈村枧水4g莲蓉陷适量[UKOEO高比克风炉]广式月饼蛋黄莲蓉的做法咸蛋黄先泡在玉米油内一个小时以上。转化糖浆,花生油,枧水混合均匀加入低粉,高粉用切拌的方...
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家常韩风高纤黑麦三明治做法,韩风高纤黑麦三明治食谱与做法
05-30新发地疫情来了,放弃麦当劳优惠券,自己做好吃高纤三明治。用料鸡蛋2个发酵泡菜100克牛肉早餐肠3根黄瓜半个根黑麦面包4片意式乳酪番茄酱2勺韩风高纤黑麦三明治的做法黑麦面包在预热的烤箱里余温加入2-3分钟,此时切好黄瓜...
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家常广式月饼(ukoeo高比克风炉版)做法,广式月饼(ukoeo高比克风炉版)食谱与做法
01-30用料月饼皮:转化糖浆160克花生油60克枧水4克中筋面粉240克馅料:芝麻馅(各种自己喜欢的馅料都可以)18个咸鸭蛋18个ps:多做的自行翻倍广式月饼(ukoeo高比克风炉版)的做法馅料和蛋黄一起称重50g将蛋黄包入馅料当中各种馅料都包...
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家常奶黄流心月饼~高比克风炉食谱做法,奶黄流心月饼~高比克风炉食谱食谱与做法
02-01作者:秦雪飞风炉:UKOEO高比克gxt60用料流心咸蛋黄100克三花淡奶60克淡奶油60克黄油60克奶粉70克吉士粉6克细砂糖75克奶黄馅鲜鸡蛋7个低筋面粉125克淡奶油190克椰浆170克黄油75克细砂糖125克奶粉75克咸蛋黄75克月饼皮黄...
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家常ukoeo 高比克60升风炉广式月饼做法,ukoeo 高比克60升风炉广式月饼食谱与做法
02-0375克月饼,五层同烤相当给力,请认准ukoeo旗舰店高比克,并未授权给其他店铺销售。用料一:月饼皮部分1:糖浆600克。2:枧水5克。3:玉米油190克。4:低粉750克。二:馅料:1:豆沙2520克。2:蛋黄60个。此配方是60个75克月饼配方的量。ukoeo...
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家常UKOEO高比克风炉之奶黄流心月饼做法,UKOEO高比克风炉之奶黄流心月饼食谱与做法
01-29起初是因为嫂子说要我试着做一下给她吃后来就变成我自己非要死磕从反复研究别人的食谱反复推敲到反复试验所以有了这款我个人很喜欢的流心月纯属个人口味不喜勿喷如果制作过程有错误的可以给我指正噢!用料月饼皮黄油13...
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家常大船长高比克风炉食谱之黑芝麻戚风做法,大船长高比克风炉食谱之黑芝麻戚风食谱与做法
02-26我用到3个5寸中空纸模;因为阴天光线不好,拍的又匆忙,图渣了些,大家将就看😁方中我用了后蛋法,一是习惯,二是后蛋法确实好用,拌不匀的可以试试,保证不后悔用料蛋黄糊部分蛋黄9个牛奶100克玉米油110克低筋面粉168克熟黑芝麻粉(自...
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家常ukoeo高比克风炉广式月饼做法,ukoeo高比克风炉广式月饼食谱与做法
02-02热卖了4年的广式月饼,记录一下配方,今年用ukoeo高比克风炉烤月饼,上色更均匀用料饼皮:中粉165克饼皮:转化糖浆116克饼皮:花生油50克饼皮:碱水4克饼皮:吉士粉4克馅料:咸蛋黄20个馅料:白莲蓉或红豆沙20个(28克一个)表面刷蛋...
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家常6寸加高~黑米🍰戚风做法,6寸加高~黑米🍰戚风食谱与做法
04-18一直很喜欢吃米糕,桂花的、黑米的,用蒸的那种,所以感觉黑米粉加进戚风里,应该也会很适合。口感相比蒸的会更轻盈一些,还是喜欢的那个味道。用料鸡蛋(蛋清约95克)3只玉米油35克水40克黑米粉25克低筋面粉(王后)25克细砂糖50克柠...
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广式月饼(UKOEO高比克风炉)的步骤做法及图解
01-27自从入手高比克风炉以后好像每天都在做月饼做月饼~刚好好多好朋友总是问我可不可以叫他们,晚上闲着就写写。第一次写食谱,请多指教😄用料转化糖浆350克花生油125克枧水10克中筋面粉500克奶粉20克蛋黄40个馅料1700克左右...
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家常双酥月饼——高比克95升风炉做法,双酥月饼——高比克95升风炉食谱与做法
08-22用料中筋面粉250克玉米油70克麦芽糖140克水20克油酥中筋面粉200克黄油100克低筋面粉双酥月饼——高比克95升风炉的做法皮的部分:中筋面粉玉米油糖浆水。混合拌均匀用保鲜膜包好松弛三十分钟油酥部分:面粉和黄油混合等待...
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家常豪华坚果月饼(ukoeo高比克风炉版)做法,豪华坚果月饼(ukoeo高比克风炉版)食谱与做法
01-30用料坚果馅:坚果类500g果脯果干类450g蜂蜜100g花生油100g麦芽糖30g砂糖30g白酒8g凉白开若干熟糯米粉100g低粉80gps(单种坚果果干50g左右喜欢的可以多放一些)月饼皮中筋面粉240g花生油60克转化糖浆160克枧水4g豪华坚果月...
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家常ukoeo 高比克风炉「星级流心月饼」做法,ukoeo 高比克风炉「星级流心月饼」食谱与做法
01-26用料一,月饼皮1,香港美玫低筋粉750克。2,吉士粉50克。3,糖浆600克。4,黄油200克。二,奶黄馅1,黄油200克。2,水750克。3,练奶100克。4,白砂糖120克。5,水750克。6,玉米淀粉325克。7,吉士粉100克。三,流心馅1,淡奶油320克。2,纯牛奶300...
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家常「UKOEO高比克风炉」黑胡椒面包做法,「UKOEO高比克风炉」黑胡椒面包食谱与做法
02-15此作品来自于作者:匆匆用料高粉500克糖45克盐7克酵母5.5克烫种100克冰水200克牛奶100克鸡蛋1个黄油35克黑胡椒粉3克披萨草3克【UKOEO高比克风炉】黑胡椒面包的做法揉完面,入塑料盒室温发酵20分钟左右分割面团,整形入盘,每...
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家常UKOEO高比克风炉~广式月饼做法,UKOEO高比克风炉~广式月饼食谱与做法
01-31用料中筋面粉215克转化糖浆145克花生油40克咸蛋黄20个碱水5克莲蓉不固定UKOEO高比克风炉~广式月饼的做法新鲜的鸭蛋一个个磕出来洗干净喷白酒进入烤箱120度烤10分钟拿出来制作饼皮:1,把糖浆,碱水,油称好搅拌均匀。2,把中筋...
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高比克风炉月饼的做法步骤,高比克风炉月饼怎么做最好吃
02-01我用的u家螃蟹模具75克的,面皮30克,馅45克,这个配方可以做90个月饼用料花生油400克转化糖浆980克中筋面粉1400克木见水25克莲蓉蛋黄馅皮30克馅35克小号蛋黄一个(约10克)五仁馅(做法在下一个食谱)皮30克,馅45克/个这个食谱只是...
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