家常泡芙-无淡奶油清新版做法,泡芙-无淡奶油清新版食谱与做法
泡芙好吃,可是外面卖的光皮就已经浓浓的黄油淡奶油,更何况里面打发淡奶油的馅…肥肉在向你招手呵呵呵…自己做少油的泡芙皮,用全蛋和牛奶做馅,加上一点橙皮橙汁,清新的感觉就呼之欲出啦~很轻盈而且负担低的解馋食物哦~用料鸡...[查看更多]
圆白菜土豆丝但饼的做法步骤,圆白菜土豆丝但饼怎么做最好吃
疫情居家不想热量太高用料土豆1个鸡蛋2个盐半小匙(特别小)五香粉1小勺耗油1小勺杂粮粉300克包菜1个香油1小勺圆白菜土豆丝但饼的做法将以上食材混合在一起,杂粮粉没有可以用面粉,根据包菜的量调整面粉跟鸡蛋的量。面糊稍...[查看更多]
家常素包~吃出小时候的味道做法,素包~吃出小时候的味道食谱与做法03-20
蓝莓花朵的做法和图解 好吃的蓝莓花朵家常做法01-25
家常七夕传统食物--巧果做法,七夕传统食物--巧果食谱与做法09-01
泰式黄咖喱炒饭的做法步骤,泰式黄咖喱炒饭怎么做最好吃03-20
家常土豆西红柿火腿盖浇饭做法,土豆西红柿火腿盖浇饭食谱与做法11-12
家常水性豆沙[适合面包馒头]做法,水性豆沙[适合面包馒头]食谱与做法12-31
家常糯米鸡翅 | 方太蒸箱食谱做法,糯米鸡翅 | 方太蒸箱食谱食谱与做法03-14
香烤奶香紫薯的做法步骤,香烤奶香紫薯怎么做最好吃12-19
塔吉锅煲鸡腿排的做法步骤,塔吉锅煲鸡腿排怎么做最好吃12-23
芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的步骤做法及图解01-13
家常养颜滋补益气补血的蒸大枣做法,养颜滋补益气补血的蒸大枣食谱与做法02-24
家常「圆满素食」美味养眼丨三色豌豆凉粉(含汤汁作料)做法,「圆满素食」美味养眼丨三色豌豆凉粉(含汤汁作料)食谱与做法03-20
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艾叶青团,艾叶粄的做法步骤,艾叶青团,艾叶粄怎么做最好吃
03-09记录下一次好参考用料糯米粉。150克粘米粉。100克牛奶100克艾草适量糖10-15克艾叶青团,艾叶粄的做法将艾叶洗干净锅里烧开水,放适量碱,艾叶放进去煮滚几分钟。煮滚后的艾叶捞起来用清水冲洗两遍,挤干水份,放牛奶打成艾叶泥...
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菜粄的做法和图解 好吃的菜粄家常做法
11-30客家特色小吃,只为记录。用料粘米粉500克开水600克五花肉200克蒜苗(不用叶子)4根鸡蛋4个盐适量菜粄的做法粄剂子我不会揉,需要烫粉,都是老人家下手做的。粘米粉烫好,要趁热充分揉和,准备一碗凉水,一边揉一边用手滋点水调节柔...
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大笼粄的做法和图解 好吃的大笼粄家常做法
10-11大笼粄是客家人必不可少的过年食品。我的大姨,做大笼粄十分拿手。每年初二,外嫁女儿回娘家。外婆家特别热闹。最期待之一就是大姨的大笼粄。又大又厚又硬。应该有40厘米左右的直径。七八厘米的厚度。和家里用的圆案一般...
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干贝萝卜粄烹饪方法,正宗的干贝萝卜粄怎么做
03-02粄bǎn,是客家菜中常见的以大米为主要食材的主食(或小吃)。可蒸可煎可炒可煮,不同的烹饪方式造就着不同的口感和味道。粄之于客家人,好比粿之于潮汕人,饵之于云南人,深受着当地人的喜爱。今天要和大家分享的这道粄,是客家非常...
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家常客家美食 | 簸箕粄做法,客家美食 | 簸箕粄食谱与做法
05-24逢年过节爷爷奶奶必做的粄子,回老家必吃的早餐,再配上一份猪肝瘦肉小肠汤或新鲜炖汤简直完美。簸箕粄和葱油是必搭,不抹葱油的簸箕粄就吃不出它的鲜香。旧时用米浆在簸箕中摊匀蒸熟后包馅而得名,现用矩形铝盘摇匀后放置锅...
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印粄的做法和图解 好吃的印粄家常做法
03-22因为这个粄需要在一个工具上印出图案,所以被叫做“印粄”。放点艾叶,做出来的粄会特别有弹性,艾叶可以直接买现成的(建议买现成的),也可以买新鲜艾回来洗,然后晒,再用搅拌机把艾叶里面的梗打碎(个人觉得这个太麻烦了)用料糯米粉...
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家常烧仙草凉粉(地道的仙人粄)做法,烧仙草凉粉(地道的仙人粄)食谱与做法
07-28烧仙草有清凉降火,美容养颜的功效。炎炎夏日,来一碗冰镇黑凉粉,从头凉到脚。用料仙草粉100克水2500毫升烧仙草凉粉(地道的仙人粄)的做法取仙草粉100g。好多从超市或食杂店买回来的仙草粉有一股浓浓的碱味,很呛人,甚至盖过...
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艾糍/艾粄的做法和图解 好吃的艾糍/艾粄家常做法
12-11用料糯米粉70克粘米粉35克艾草粉约10克沸水适量熟花生芝麻碎适量白糖适量艾糍/艾粄的做法将所有粉混合,边加沸水边用筷子搅拌成絮状,再揉成柔软光滑的面团包入芝麻花生➕白糖混合的馅料上锅蒸20分钟蒸好颜色变深以上是...
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客家的老鼠粄的做法步骤,客家的老鼠粄怎么做最好吃
11-26老鼠粄:以水磨米浆,经压榨、拌和、用老鼠板擦、挤压成型,加热调味食用。此工艺流程为客家妇孺皆知。主要原料:粘米粉2份木薯粉1份用料粘米粉1.5斤木薯粉0.7斤客家的老鼠粄的做法以水磨粘米浆2份为原料,木薯粉干粉1份混合其...
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客家菜粄的做法和图解 好吃的客家菜粄家常做法
02-12用料粘米粉3斤水1000盐适量生粉2斤油适量馅料:萝卜8根蒜苗2斤肉卷2斤炸豆腐1斤虾皮半斤客家菜粄的做法把萝卜清洗干净,弄成萝卜丝,用盐渍一会儿,让里面的水份控干把肉饼切丁蒜苗切碎把几种材料放到油锅中炒熟备用把粘米粉...
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煎客家荞粄烹饪方法,正宗的煎客家荞粄怎么做
02-10用料荞子165克盐2克糖20克玉米油适量糯米粉100克粘米粉50克胡椒粉个人口味煎客家荞粄的做法准备荞头一把切碎,放盐,糖后抓一抓出水,(胡椒粉可按个人喜欢放点)。揉面,太干可加少许水。放油煎,中小火慢慢煎,不时地按压,这样煎得...
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芋头粄的做法和图解 好吃的芋头粄家常做法
10-22当正餐吃到饱的东西,赞赞!用料芋头3斤猪肉2斤粘米粉1斤生粉120克豆腐皮3张佐料50克盐适量鸡粉适量酱油适量油适量清水适量芋头粄的做法准备好所有材料。芋头洗净,去皮,刨丝。猪肉洗净,剁碎。猪肉用油,盐,鸡粉,酱油腌一会。芋...
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仙人粄的做法和图解 好吃的仙人粄家常做法
05-12其实这是客家地方的叫法吧,也叫黑凉粉,夏天吃很棒!用料仙人草粉白砂糖水仙人粄的做法一般超市直接有仙人草粉卖,或者就叫凉粉。一般也会分好小包小包的,我这里用我这边常用包装:60g/小包举例。用一冷水把一小包粉冲开,水不用...
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开口笑粄的做法和图解 好吃的开口笑粄家常做法
03-12开口笑叛,又叫酵粄,小时候过年才能吃上。用料面粉200克白糖40克酵母3克泡打粉3克小苏打2克开口笑粄的做法把所有材料放入盆中,用40度的温水搅成偏硬的糊状。碟刷过油。把面倒入碟里抹平。入蒸锅蒸20至25分钟。时间到熄火...
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慢食客家系列之古法仙人粄的步骤做法及图解
06-12盛夏时节,一碗加了蜂蜜的“仙人粄”清甜嫩滑,沁人心脾,无疑是消暑良品。农历入伏吃仙人粄是客家人的习俗,祖辈传下来说,这一天吃了仙人粄整个盛夏都不会长痱子。小扇引微凉悠悠夏日长。来碗仙人粄,夏日终难忘。用料仙人草食...
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家常清明果 艾糍 艾窝窝 艾粄做法,清明果 艾糍 艾窝窝 艾粄食谱与做法
02-14到了艾香清明果的季节,怎么可以错过这应节的食材。所有材料均采用全天然无添加的成分。艾草、清明、雨水天气,这是食物的味道,思念的味道。用料糯米粉500克粘米粉100克红糖250克艾草500克花生米100克核桃仁100克黑芝麻10...
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客家人清明的食物 艾粄的步骤做法及图解
03-13小的时候一到清明就有一道特别的食物:艾粄。当然还有新鲜艾叶炒鸡蛋真的好吃!要是爸爸在清明节左右回家他同事还会托我爸爸在家买上两大袋带下深圳去这或许就是广东客家人特有的关于清明节的食物了吧。下面分享得是我...
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家常吃出一口惊艳的妈妈牌咸口客家酿粄做法,吃出一口惊艳的妈妈牌咸口客家酿粄食谱与做法
09-06糯米类食物,我不太爱。不过老妈做的这个客家酿粄,真的是人吃人夸。尤其是老公,时常心心念念,回家必点。为了让老妈的手艺不至于失传,让家人想吃就能吃到,去年,终于习得她真传,原版复刻了出来。人间烟火气,最抚凡人心。做美食给...
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客家小吃--酿粄的做法步骤,客家小吃--酿粄怎么做最好吃
10-20酿板,是一道美味可口的汉族名点,属于粤菜系。广东客家地区的逢年过节的小食之一,馅料可以自由发挥,可荤可素,软糯可口,风味独特。南迁的北方移民怀念包子的味道,想做包子,但是因为没有面粉,所以只好用米粉代替了,由此产生了“酿...
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荞粄的做法和图解 好吃的荞粄家常做法
02-09方子成品约35个,和面很简单,就是炸比较费事,因为要全程小火用料糯米粉280g面粉120g盐15g糖80g水310g荞粄的做法荞头只要叶子,切碎,用手抓一下,稍微抓软一点比较好和面粉融合把所以材料混匀,面团是有点黏手的状态,做成饼拿起来...
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清甜萝卜粄的做法和图解 好吃的清甜萝卜粄家常做法
10-25用料猪肉250g白萝卜2000g虾仁少许蒜苗、芹菜少许盐、酱油少许胡椒粉少许糯米粉450g粘米粉150g澄面100g清甜萝卜粄的做法尽量选用肥瘦相间的肉,切成肉丁拌上酱油和盐腌制半小时。白萝卜用切丝工具切成丝白萝卜丝放入锅...
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客家一炒黄粄的做法步骤,客家一炒黄粄怎么做最好吃
08-30黄粄是我们梅州平远的特产,用黄机子米做成的,具体我也不是很懂,只是每每平远亲戚过来待会带些出来用料黄粄2根肉沬香菇冬笋鱿鱼蒜苗客家一炒黄粄的做法香菇泡发好,切丝冬笋切小块状拍蒜白或者弄成丝黄粄切块,好硬慢慢切热...
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红薯粄的做法和图解 好吃的红薯粄家常做法
11-06用料红薯个糯米粉克糖-白糖,红糖…………克红薯粄的做法我喜欢整个蒸,再剥皮。我觉得这样不会水水也可以削皮切块蒸个人喜欢加糯米粉,糖,搓均匀。糖随意,你喜欢什么形状搓什么形状放平底锅,小火煎,两面金黄小火🔥慢慢煎,两面...
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五福粄的做法和图解 好吃的五福粄家常做法
01-29用料萝卜适量糯米粉适量粘米粉适量猪肉适量五福粄的做法😋😋...
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味酵粄的做法和图解 好吃的味酵粄家常做法
12-07粉浆比例参考了“眉间心上”配方,但是我做了改动,成品冷却之后刚刚好用料粘米粉300克开水280克水300克碱面3g红糖酱红糖适量蒜适量白糖红糖的五分之一左右白糖的作用是增加它的粘稠性味酵粄的做法300g粘米粉和300g水混...
- 1家常夏季解暑良品:黑凉粉做法,夏季解暑良品:黑凉粉食谱与做法
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