将冬瓜打成细茸,加入了虾仁,一口汤原汁原味,还有虾的鲜美,绵滑清甜,滋润补水,宝宝做完运动之后来一碗,还不美滋滋的?
用料
冬瓜 | 100克 |
鲜虾 | 2只 |
窝小芽调味粉 | 5克 |
蛋黄 | 1个 |
水淀粉 | 适量 |
10月+宝宝辅食:鲜虾冬瓜茸的做法
鲜虾去皮去虾线,放入葱姜水去腥。妈妈们也可以直接用虾仁。
切成小丁
冬瓜去皮后也切小丁
水开后下冬瓜和虾仁碎
水开在淋入蛋黄液搅开
再加入水淀粉,搅开
最后再加一点调味粉,撒点小葱花就可以出锅啦~
小贴士
冬瓜含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸,谷氨酸和天门冬氨酸含量较高,还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理。