因为我家两个小朋友都脾胃不好,所以买了各种健脾养胃的中药材,泡水他们不喝,有气味,今天用山药,红枣做成糕点,非常好吃
用料
红枣泥(自制的) | 适量 |
鸡内金,茯苓,芡实,白术 | 各五十克打成粉最后用15克 |
铁锟山药 | 削皮后根240克 |
糯米粉 | 100克 |
牛奶 | 90克 |
蜂蜜 | 20克 |
紫薯粉 | 10克 |
健脾养胃的山药红枣糕的做法
铁锟山药削皮蒸熟压成泥
这是中药材打成的粉
加50克糯米粉,45克牛奶,10克蜂蜜,山药泥120克
同样的,只是多了紫薯粉10克
紫色的泥
红枣泥,自己做的
50克的冰皮月饼模子
用紫色泥和白色的泥各拿一半,压扁,把中间包成红枣馅在拈紧收口,放模子里压实
放锅里蒸15分钟,成品
小贴士
鸡内金,茯苓,芡实,白术,洗干净,放不沾锅里炒干水份,最好在炒炒,变脆,打成粉末~留着备用
馅可以换成自己喜欢的,
蜂蜜可以不加,因为有中药粉,我怕有味道,所以加了点,