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用料
【宝宝辅食】红糖馒头的做法
将热水倒入红糖中搅拌均匀,放凉至不烫手,加入酵母,静置5分钟。
放入低筋面粉用筷子搅拌均匀,用手搓成团,盆中盖上湿布发酵2小时。
面团发酵至2倍大,揉面垫上撒点低筋面粉,在发酵好的面团上放入红枣粒反复揉匀,再平均分成三份,分别揉搓成条,叠成三角形再轻轻捏合,用手揪成球状,断面要朝上。
最后锅里加水蒸15分钟,关火后再等3分钟揭盖即可。