家常超级下饭的韩式腌紫苏叶做法，超级下饭的韩式腌紫苏叶食谱与做法

韩式腌紫苏叶是一道超下饭的小菜，很喜欢紫苏那股特别的香味。只要遇上便会毫无犹豫地买上两把，几天的下饭小菜便有了。就着这小菜，一顿能吃两碗白米饭😋

用料  

超级下饭的韩式腌紫苏叶的做法  

1. 从公园边一大爷地摊上买来两把紫苏叶，迎着阳光，特别新鲜漂亮！

2. 紫苏叶放盐水里浸泡10分钟。

3. 洗干净沥干水份。

4. 用厨房纸巾擦干备用。

5. 葱姜蒜切末。

6. 碗中放入粗、细辣椒粉和韩式辣椒酱(蒜蓉辣酱也可以)各1大勺。喜欢辣的可以多放一些。我用的辣椒粉是泡菜专用不太辣的。

7. 加葱姜末。

8. 加生抽2大勺。

9. 芝麻油1勺。

10. 熟白芝麻1大勺。

11. 味精约1克。

12. 白糖7-8克。

13. 白米醋1勺。

14. 把所有料放一起搅拌均匀，调成酱汁。
    

15. 酱汁看上去是不是很诱人😍

16. 保鲜盒底层放一层酱汁。

17. 摆上一层苏子叶。

18. 再放些酱汁。

19. 用刷子刷匀。

20. 以此类推，一层叶一层酱汁。

21. 全部做好。一片一片刷酱虽然有点费事，但这样入味均匀更好吃。

22. 盖上盖子，放冰箱密封冷藏半天就可以吃了。
    

23. 吃的时候，一片一片的夹起来⋯

24. 喜欢苏子味道的简直就是大爱哦😘

小贴士

生抽和辣酱咸度已够，不要再放盐了。
调料多少可以自己估摸着放，不必太在意多大勺多少克，多一点少一点也没什么影响。