家常五颜六色的韩式凉拌粉做法，五颜六色的韩式凉拌粉食谱与做法

这次周末疫情在家所以做的比较细。 其实蛋皮， 菠菜和 猪肉 可以省略。我是包粽子剩的肉，搅成末。

用料  

五颜六色的韩式凉拌粉的做法  

1. 香菇和干虾仁拿小碗泡冷水，木耳洗净后泡温水。蛋加盐和白胡椒粉搅匀。

2. 煎蛋皮，火要大，油热后煎蛋皮。基本一只一张。摊凉后切丝

3. 胡萝卜刨丝，洋葱切好。 菠菜洗净后可切一刀。木耳泡发后，滤干。香菇水有用，不要倒了

4. 地瓜粉放在加油的热水锅里煮10分钟后，捞出冲冷水。煎几刀后，滤干。

5. 先炒洋葱，再加挤干的香菇和干虾仁，再加肉末，再加胡萝卜丝，再加木耳。另起锅炒菠菜加盐。

6. 炒好后加入之前留的香菇水，酱油，盐，胡椒。

7. 炒好后，熄火。加入粉丝，拌匀，加白芝麻麻油。

8. 摊凉后可以放冰箱，可以作为冷菜，主食或热菜。

9. 基本上自己家做比较放心，料又多。

小贴士

基本可丰可减，可荤可素，随自己喜好