今天决定开始新一轮减肥餐了
最近都在偷偷的吃
做了海参虾仁豆腐蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋,
很营养又好吃~热量也是很低哒。
用料
海参 | 2只 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 5克 |
水 | 适量 |
内脂豆腐 | 半盒 |
虾仁 | 10朵 |
白胡椒 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
减肥餐◇海参虾仁豆腐蒸蛋(超滑嫩)的做法
虾仁10朵倒进水里煮熟后捞出 。海参泡发后切成小段。
碗里打4个鸡蛋
把鸡蛋打散,在鸡蛋液里加8勺温水,加一点盐
蛋液过筛,滤过的蛋液更加细腻。半盒内脂豆腐切片铺在碗底,倒入鸡蛋液,上面铺上虾仁和海参,撒一点白胡椒粉
碗上蒙上保鲜膜,扎几个小孔(防止水滴渗入起蜂窝),蒸锅里烧开水后放入碗蒸15分钟左右,鸡蛋液完全凝固就可以了~
出锅后倒一勺生抽,滴几滴香油
一碗美味的蒸蛋就做好了
如此嫩滑,你心动吗?
一个人走过的路、做过的事,决定着他气质的形成。
所以,认真做好眼前的每一件事,活在当下,做好当下。从一碗蒸蛋开始。
小贴士
因为内脂豆腐有很多水分,所以鸡蛋里的水不用加太多 (温水调蛋液,蛋液和水的比例为1:1最佳)