家里人挺喜欢吃酸奶的
外面各种酸奶买了不少,
可是
定型剂很多,糖很多,原奶很差
于是
自己做呗,安全还好吃
用料
常温奶 | |
里海菌粉 |
里海酸奶(诺)的做法
所有器材放入锅内煮沸5分钟
台面酒精消毒,晾干网酒精消毒
所有器材晾干至常温
常温奶要剪口处消毒,500ml,
倒入大容器大容器加入里海菌粉一包3克
搅拌均匀分装,盖紧,
20度—30度室温,
等待30小时也可以这样吃
小贴士
一定要无菌环境
第一次用菌粉,
后面就用前面做好的酸奶,
比例1:10,
就是50克酸奶加入到500ml的牛奶