家常夏季清凉：素炒豆腐丝「减脂·三餐」做法，夏季清凉：素炒豆腐丝「减脂·三餐」食谱与做法

最近这一周，夏天来得太快就像龙卷风，突然气温就30+了。短袖上身、空调打开，还是热得没啥胃口。这种季节，吃肉总觉得油腻，最适合来一道无负担又清爽的炒素菜，带一点辣味，开胃又下汗，配碗绿豆汤或者冰可乐，清凉解暑！


关于分量：
2人份

用料  

夏季清凉：素炒豆腐丝【减脂·三餐】的做法  

1. 蔬菜都去皮切丝（这里用的是这种日本胡萝卜，比较小，所以是两根。如果是大的胡萝卜，1根就可以），葱切段。

2. 豆皮切宽丝

3. 锅中热油，放入葱段爆香。

4. 放入辣椒、胡萝卜翻炒一下

5. 加入豆腐皮、黄瓜丝和卷心菜，加入酱油，大火一直翻炒到卷心菜变软即可。

6. 享用吧～

小贴士

豆腐皮的其他菜谱还有：