抓住圣诞的尾巴,如果不想去外面排队吃饭,在家也可以做个美美的圣诞晚餐,节日仪式感还是要有!
用料
西兰花 | 1朵 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡胸肉 | 适量块 |
洋葱 | 半个 |
番茄 | 半个 |
米 | 适量 |
咖喱 | 1块 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量克 |
番茄酱 | 少许 |
圣诞限定晚餐|🎅圣诞老人咖喱饭+🎄西兰花圣诞树的做法
🎅【圣诞老人咖喱饭】
鸡胸肉切丁,用黑胡椒、料酒和盐腌一会;土豆、胡萝卜、洋葱切丁备用;淘米,开始煮米饭;
鸡胸肉下锅炒至变色,盛出;
洋葱下锅炒出香味,放入土豆、胡萝卜,翻炒一会;
锅中加入清水,淹没食材,盖盖焖5分钟;
放入咖喱,融化后放入鸡胸肉,再焖5-10分钟盛出;
番茄切成圣诞老人帽子的形状,海苔做眼睛、番茄或胡萝卜切成小圆片做嘴巴。然后取出一部分米饭拌上番茄酱染色,用作圣诞老人的脸,其余部分用按照图2用米饭捏好就可以啦;
🎄【西兰花圣诞树】
咖喱饭里的蔬菜太少,所以就又煮了西兰花当作配菜,这个超简单!西兰花煮好直接摆就可以了!先拉到最下面看tips‼️一定要看‼️都是我才过的坑啊啊啊啊,相信你们看了我的tips一定会比我快两倍!!我摆盘用了好长时间!!
小贴士
【圣诞老人咖喱饭】
👉不要用一次性手套捏米饭!不要用一次性手套捏米饭!一点都不好操作,还会把米饭粘得满手套都是;
👉重新拿个盘子,用筷子整理形状,整理好后移过去就可以了!比手套方便一万倍!
👉1/4个番茄可以做一个帽子、一个嘴巴;
👉海苔用厨房剪最方便,剪成弯弯的样子,其余工具都不好使;
【西兰花圣诞树】
👉切西兰花的时候要留意,留几个茎比较直比较粗的,当作树径;
👉上面的西兰花可以把茎去掉,比较好摆;
👉铺完第一层后,可以再插空铺一层,会比较有立体感,反正怎么好看怎么来啦,大家随意发挥;
👉刚才剩下的番茄边角料,可以切成小三角点缀圣诞树,树的四周可以再用一些圣女果或其他水果什么的装饰,我用的是自制的圣诞小饼干🍪(做法我的食谱中有哦,我也是第一次做就成功了!)