室友mamá 是做饭超级好的玻利维亚人,趁着她回国之前赶紧偷师
这道菜,我叫它做,玻利维亚炒饭🇧🇴😁
用料
Quinoa藜麦 | 0.5茶杯/1.5捧 |
红椒 | 一小块 |
青椒/尖椒 | 一小块 |
小胡萝卜 | 半根 |
小洋葱 | 半个 |
鸡胸肉 | 随意 |
蘑菇/香菇 | 一个 |
橄榄油 | 正常炒菜用量3倍 |
咖喱粉 | 一点 |
孜然粉 | 一点 |
黑胡椒粉 | 一点 |
盐 | 1/3饭勺 |
留学生一人小饭桌Quinoa-Comida típica de Bolivia的做法
Quinoa用漏勺认真洗3遍洗干净,不然牙碜,然后沥干
将上面配菜全部切丁,鸡胸随意切小块即可
平底锅热油,放入quinoa,倒入洋葱,翻匀
再放上述全部蔬菜和肉,除了蘑菇,翻匀
加水1.5茶杯,加上述全部调料,翻匀,盖盖儿,水开后换小火。
大约10分钟,尝尝熟了,加蘑菇,翻炒均匀,出锅,如果没熟就补点水,继续
小贴士
鸡胸可换成各种喜欢的肉,不过说鸡胸口感最好,没有合适的肉的时候,就不放肉,出锅后放几片jamón 就着吃