暖呼呼的一顿,日式火锅味道比较清淡,突出食物原味,吃完不会有负担感
用料
鸡腿 | 2只 |
香菇 | 4朵 |
平菇 | 5朵 |
海鲜菇 | 50g |
豆腐 | 1块 |
大葱 | 2段 |
茼蒿 | 3棵 |
姜片 | 5片 |
关东煮汤料 | 半包 |
【秋日温暖】家庭版简易鸡肉日式火锅的做法
所有食材洗净,切成合适大小,鸡腿去骨加盐和胡椒粉腌制备用
油热后鸡皮一面向下放入,煎至表面金黄后翻面煎另一面(无需煎全熟)
晾凉后切成合适大小
锅里加入四碗水(建议洗锅,不洗也可以就是浮沫会比较多),加入鸡腿骨,葱段和姜片,煮沸后撇去浮沫
然后加入半包关东煮调料(用的好侍的)先加入香菇和豆腐,煮大概5分钟后加入其他菇类,再煮5分钟
吃之前建议先煮鸡腿肉,鸡腿肉全熟后再放入茼蒿,(不要像我一起放入,菜就太软啦)
开吃!
小贴士
可以全煮熟了吃,一边煮一边吃也可以呀