陪米饭的菜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
鸡胸肉(切成1cm厚片) | 300g |
A 白砂糖 | 1/3勺 |
A 盐 | 1/6勺 |
A 胡椒粉 | 少量 |
B 饮用水 | 4勺 |
B 小麦粉 | 3勺 |
B 面包糠 | 3勺 |
B 蛋黄酱 | 1勺 |
C 蛋黄酱 | 2勺 |
C 蜂蜜 | 2/3勺 |
C 芥末籽酱 | 2/3勺 |
C 蒜泥 | 1/6勺 |
食油 | 适量 |
蜂蜜蛋黄酱风味烤鸡肉的做法
准备碗,干净塑料袋子。将A用料倒入碗里,拌均。将A用料和鸡肉放入袋子,揉摸,等待15分钟。
准备盘子。将B用料倒入盘子,拌均。将步骤1鸡肉放入盘子,裹B用料。
准备平底锅,碟子。食油倒入锅里(要鸡肉块能完全浸在油里)点中火到160度左右(筷子进入油里小的泡浮起来)
将两张厨房纸放在碟子上。
鸡肉放入锅里炸至熟。炸好了,放在厨房纸上。
准备盘子。将C用料倒入盘子里,拌均。将炸好鸡肉块倒入盘子里,抹满。做好了。将步骤2菜装碟子就可以吃。