味增酱与韩式大酱结合,有一丝味增酱的甜跟大酱的浓厚味儿
用料
娃娃菜 | 4-5片 |
白萝卜 | 1/7根(小颗) |
香菇 | 3朵 |
海鲜菇 | 1小把 |
香菜 | 1整根 |
葱花 | 适量 |
味增酱 | 1/2勺 |
大酱 | 1/2勺 |
水 | 适量 |
日式大酱汤的做法
食材如图
咸度依自己口味调整
菌菇葱花同酱一同煮开
酱汤要多煮一会儿会更香,白菜梗稍微煮一下,关火放白菜叶、香菜即可
(汤多分了一部分来砂锅里面煮)
小贴士
这个汤属于口感比较清淡的,不像昨天的泡菜汤,所以蘑菇没有炒直接煮的
我喜欢香菜所以放的多,味道会有点冲不喜欢的可以不放