用料
猪排 | 300块 |
面包糠 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
日式炒面酱 | 2勺 |
日式猪排饭的做法
猪梅花肉切成1.2cm的薄片,双面用刀背锤平,双面撒盐和黑胡椒,腌制30分钟。
热锅加橄榄油,加面包糠,中小火炒至面包糠金黄,放入盘中凉凉。
鸡蛋搅拌均匀,猪排肉可以粘点面粉,也可以不粘面粉,挂蛋液。
粘面包糠。
把粘好蛋液和面包糠的猪排放入有吸纸的盘中。
烤箱提前预热,上 下200度,烤20分钟。
这是烤好的猪排。
切块放入盘中,可以吃了。
小贴士
喜欢吃日本酱的,可以粘日式炒面酱吃,也可以直接吃。