在意大利餐馆实习偷偷学到的美味
用料
意大利面 | 两份(两小把) |
牛肉碎(猪肉碎) | 150克 |
黄油 | 15克 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 两瓣 |
香叶 | 2片 |
黑胡椒粉 | |
百里香 | |
番茄酱(浓稠) | |
料酒 | |
盐、糖、油 | |
面粉 |
番茄肉酱意面的做法
意面热水下锅、放少许盐、煮8分钟
捞出意面、捞出的意面中放两勺油、少许盐接下来做番茄肉酱
先把肉碎加入料酒黑胡椒粉腌制一下
大蒜两半切片、半个洋葱切丁
锅中放15克黄油、黄油融化放蒜洋葱
加入腌制好的肉碎、炒至变色
加入番茄酱,锅中加水淹没食材足够
加入黑胡椒、百里香、香叶、盐、糖、一小勺面粉、大火煮至浓稠
把刚刚煮好的意面放入酱汁中翻拌均匀出锅
一小勺面粉、大火煮至浓稠
把刚刚煮好的意面放入酱汁中
翻拌均匀出锅根据个人喜欢可以放一点芝士碎
这样就完成啦!
小贴士
多放点黑胡椒粉会更好吃哦🍝