想学西餐意粉做法又害怕难的朋友,你们得救了
用料
三文鱼肉 | 一小盒 |
意大利面 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
蒜 | 2 3瓣 |
黄油 | 大半块 |
奶油 | 半支 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
罗勒叶碎 | 适量 |
鲜艳时蔬 | 少许(用于摆设) |
玉米淀粉 | 少许(打芡) |
奶油焗意粉的做法
把三文鱼切成小粒状,加少许盐橄榄油柠檬汁抓匀腌制备用。切洋葱切成颗粒状备用。准备少许蒜末。
煮意大利面,煮透后过冷备用。
下大半块黄油融化,加入蒜末炒香,加洋葱,再加三文鱼粒,见料炒好加入半支奶油少许水,加少许盐调味。
等汁稍浓稠加意面,炒至汁包裹意面,拿玉米淀粉打湿芡,搅拌均匀,出锅。
最后可以烤些小番茄,蔬菜搭配,撒上少许黑胡椒碎,奶酪粉,罗勒干叶,摆盘,上菜!
小贴士
做这道菜千万不要加太多盐,因为黄油我们用的是咸黄油。