用料
| 螺丝面 | 一盘（适量） |
| 西红柿 | 1个 |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 可有可无 |
| 鸡蛋 | 1只 可有可无 |
| 食用油 | 适量 |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 味精或鸡精 | 适量 |
| 酱油 | 半到一勺 |
| 红酒 | 半到一勺 |
超好吃意大利螺丝面的做法
用盘子装适量的螺丝面
![超好吃意大利螺丝面的做法步骤图 第2张]( "超好吃意大利螺丝面的做法步骤图 第2张")
煮五分钟左右
![超好吃意大利螺丝面的做法步骤图 第3张]( "超好吃意大利螺丝面的做法步骤图 第3张")
放半勺盐，再煮三分钟以上，直到软趴趴有嚼头
![超好吃意大利螺丝面的做法步骤图 第4张]( "超好吃意大利螺丝面的做法步骤图 第4张")
出锅沥干水分
![超好吃意大利螺丝面的做法步骤图 第5张]( "超好吃意大利螺丝面的做法步骤图 第5张")
平底锅刷一层油
![超好吃意大利螺丝面的做法步骤图 第6张]( "超好吃意大利螺丝面的做法步骤图 第6张")
金黄色就ok了，一定要嫩嫩的
![超好吃意大利螺丝面的做法步骤图 第7张]( "超好吃意大利螺丝面的做法步骤图 第7张")
番茄切丁下锅，加半碗水，一边煮一边碾碎
![超好吃意大利螺丝面的做法步骤图 第8张]( "超好吃意大利螺丝面的做法步骤图 第8张")
加入四分之一勺盐，适量味精或者鸡精，一勺糖，半勺酱油和红酒，下螺丝面翻炒收汁
![超好吃意大利螺丝面的做法步骤图 第9张]( "超好吃意大利螺丝面的做法步骤图 第9张")
装盘即可
![超好吃意大利螺丝面的做法步骤图 第10张]( "超好吃意大利螺丝面的做法步骤图 第10张")
小贴士
捞面要在旁边搅，不然会粘锅。西红柿要碾碎，更入味