下雨天总是想喝杯浓浓的汤~
用料
小口蘑 | 5个 |
黄洋葱 | 半个 |
全脂牛奶 | 约250ml |
淡奶油 | 三勺 |
橄榄油 | 少量 |
盐 | 少量 |
胡椒粉 | 少量 |
面粉 | 适量 |
简易美味奶油蘑菇汤的做法
洋葱切碎,口蘑切片。
国内倒少量橄榄油,倒入洋葱碎翻炒,炒香后加入口蘑片翻炒,直至表面略显焦黄。
煮锅里加水,约250ml,煮开后加250ml全脂牛奶,三勺淡奶油,和炒好的蘑菇洋葱,小火加热。
最后讲稀释后的面粉糊缓缓加入,以防变成疙瘩,量自己掌握,这决定了汤的浓稠程度。不停搅拌。出锅前加入适量盐和胡椒粉。非常好喝!