家常罗勒酱桃子西葫芦披萨做法,罗勒酱桃子西葫芦披萨食谱与做法

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罗勒酱桃子西葫芦披萨的做法步骤图

自制罗勒酱西葫芦蜜桃薄脆披萨,新鲜罗勒加绿甘蓝,松子,橄榄油,干酪碎,打碎。抹在擀的薄薄的披萨面团上。整齐摆放腌渍过的西葫芦和桃子片。培根奶酪块!撒上奶酪丝[色]内心柔软,边缘酥脆,太好吃了!满满的能量[偷笑]

用料  

罗勒酱材料:
羽衣甘蓝 1杯
新鲜罗勒叶 1杯
烤松子 2汤匙
芝士粉干酪 1/3杯
橄榄油 1/4杯
2汤匙
披萨面团材料:(可以做4份)
中筋面粉 500g
300ml
酵母 17g
1茶匙
1茶匙
橄榄油 1汤匙
披萨材料:
桃子 半个
西葫芦 1小段
培根 4-5片
奶酪 适量
马苏里拉奶酪丝 适量
新鲜罗勒叶 几片
芝麻 适量
研磨辣椒 适量
黑胡椒 适量
适量
橄榄油 适量

罗勒酱桃子西葫芦披萨的做法  

  1. 罗勒酱的所有材料用料理机打碎!就可以了!加盐调味,可以冷藏2周!

    罗勒酱桃子西葫芦披萨的做法步骤图 第2张
  2. 做披萨面团:水加酵母进行活化,

    罗勒酱桃子西葫芦披萨的做法步骤图 第3张
  3. 酵母表面有一层气泡,说明活化成功。

    罗勒酱桃子西葫芦披萨的做法步骤图 第4张
  4. 面粉,加盐,糖,倒入酵母水,橄榄油,揉成团醒10分钟,再揉10分钟。

    罗勒酱桃子西葫芦披萨的做法步骤图 第5张
  5. 表面光滑,延展性极好。

    罗勒酱桃子西葫芦披萨的做法步骤图 第6张
  6. 醒发1小时,至两倍大。

    罗勒酱桃子西葫芦披萨的做法步骤图 第7张
  7. 醒好以后分成4等份,可以用锡纸包好,冷冻保存。

    罗勒酱桃子西葫芦披萨的做法步骤图 第8张
  8. 烤盘抹上橄榄油,单个面团擀开。我这次做的长椭圆!薄薄的!醒30分钟,2次发酵。

    罗勒酱桃子西葫芦披萨的做法步骤图 第9张
  9. 抹上自制罗勒酱,撒上少许马苏里拉奶酪丝。

    罗勒酱桃子西葫芦披萨的做法步骤图 第10张
  10. 桃子切片,西葫芦切片,撒盐,黑胡椒粉,橄榄油少许,腌渍一下。

    罗勒酱桃子西葫芦披萨的做法步骤图 第11张
  11. 一层桃子,一层西葫芦,奶酪切块分散摆放,加入培根条,撒上马苏里拉奶酪丝和罗勒叶,研磨辣椒片。

    罗勒酱桃子西葫芦披萨的做法步骤图 第12张
  12. 再撒点芝麻,干罗勒碎!

    罗勒酱桃子西葫芦披萨的做法步骤图 第13张
  13. 烤箱预热250度烤15分钟左右(烤箱温度不太一样,自己把控!)

    罗勒酱桃子西葫芦披萨的做法步骤图 第14张
  14. 出炉点缀新鲜罗勒叶。切块品尝!薄底边缘酥脆,内里柔软拉丝,太赞了!

    罗勒酱桃子西葫芦披萨的做法步骤图 第15张
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