用料
| 菠菜汁+食用小苏打 | 260克+1克 |
| 中粉+耐糖酵母 | 500克+5克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 白糖 | 5克 |
| 馅料部分 | |
| 瘦肉 | 500克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大红萝卜 | 1个 |
| 新鲜玉米 | 1根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 些许 |
| 盐+白糖 | 些许 |
| 鸡精些许 | |
| 生粉 | 些许 |
| 耗油 | 些许 |
| 食用油 | 些许 |
菠菜肉馅包子的做法
瘦肉切丁，加入白胡椒粉些许，盐些许，生抽2勺，老抽1勺，鸡精些许，白糖些许拌匀腌制一会。
![菠菜肉馅包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "菠菜肉馅包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入生粉2勺拌匀。再加1勺食用油拌匀。
![菠菜肉馅包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "菠菜肉馅包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里放油，倒入调制好的肉丁炒会。
![菠菜肉馅包子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "菠菜肉馅包子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
肉丁盛出，放入葱头爆香
![菠菜肉馅包子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "菠菜肉馅包子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入1勺郫县豆瓣酱和1勺黄豆酱爆香。
![菠菜肉馅包子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "菠菜肉馅包子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
先放入洋葱，再放入玉米和红萝卜一起炒香。
![菠菜肉馅包子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "菠菜肉馅包子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入肉丁炒匀，再加点葱或者大蒜叶有点绿😜，炒好的馅不要太多水份，如果水份偏多再放点淀粉水收汁下就可以了。
![菠菜肉馅包子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "菠菜肉馅包子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
这是蒸好的包子，馅是熟的，上气后蒸10分就够了。
![菠菜肉馅包子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "菠菜肉馅包子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
开吃啦，我做的小包子。每个28克左右的皮
![菠菜肉馅包子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "菠菜肉馅包子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
菠菜焯水时，水开后加1.5克小苏打、盐些许，油些许。再放入菠菜煮软就可以捞出来打汁。加些许水打成菠菜汁，再加入1克的小苏打拌匀，这样蒸出来的包子是翠绿色的。包好的包子要醒发10分钟左右再开始蒸