「菠菜皮」肉包子的做法步骤,「菠菜皮」肉包子怎么做最好吃

用菠菜汁和面，颜色好看更吸引孩子的食欲，而且也更有营养~

用料  

【菠菜皮】肉包子的做法  

1. 先把菠菜洗干净

2. 用开水掉下水

3. 把菠菜装入料理机里，＋适量清水，打汁

4. 菠菜汁过滤出来，称出160克，把酵母倒入菠菜汁里静置几分钟

5. 首先开始和面，，边搅拌边倒水，直到搅雪花状，再用手去揉，直到揉光为止

6. 揉好的面团盖上保鲜膜发酵至2倍大

7. 现在来开始准备调料，把肉洗干净剁碎，把葱，香菇切碎

8. 然后把所有的食材调料都放大碗里，搅拌搅拌，这样就可以了

9. 面团已经饧好了，手指沾点面粉杵一下，不回缩就说明可以了

10. 把面团拿出来排气，多揉揉，然后搓长

11. 切成需要的大小面剂

12. 取一个面团出来擀薄，包起来，是不是很漂亮哈~其他的面团先用保鲜膜盖上，以防水分流失

13. 依次全部包好后

14. 放入蒸笼里进行二次饧发

15. 直到包子明显变胖，手这样轻轻按下去立即回弹就可以了，水烧开，上锅蒸15分钟至18分钟就可以了，中途不可以开盖，时间到，多闷一会再打开，以防回缩塌陷~

16. 哇塞！太香了我儿子说妈妈太好吃😜

小贴士

不喜勿喷哦！👄☕