槐花馅大包子的做法步骤,槐花馅大包子怎么做最好吃

已然入夏，这菜谱竟跨了两个季节我才把它发出。
     犹记得那日风很大，出不了门，想着尝试着做包子好了，可巧家里有点槐花，那就来尝尝鲜吧！索性家里还有啥材料都多少放点，于是这槐花馅的包子就这样出炉了…

用料  

槐花馅大包子的做法  

1. 把槐花淘洗干净，过滤掉那些碎碎小小的梗

2. 纯粹为了馅料的颜色加入了两根火腿肠，完全可以不用加

3. 炒鸡蛋，炒的时候可以用筷子划算，会更容易炒碎

4. 炒至这种状态，尽量不要太大块，然后放凉

5. 把鸡蛋碎，火腿碎和槐花搅拌均匀，依次放入盐，十三香，适量鸡精，喜欢加饺子料的也可以放些

6. 温水化开酵母，慢慢加入面粉，和成面团盖好保鲜膜醒发。面发好的状态就是面呈蜂窝状，手指按压下去不回缩

7. 揉面后切成小剂子，擀成小饼，因为这是做的素馅，料都会很好熟，所以我擀的稍薄一些

8. 用小勺取馅放到包子皮上，顺势包好

9. 捏出褶，收好口

10. 我也是第一次包包子，卖相实在也不咋滴！最后还剩了一点面，刚好发挥一下，做了只小鸟。

11. 摆放到蒸锅里，不要挨的太近，蒸好后容易粘着

12. 大约二十分钟后蒸好了。感觉这包子真的好白，不过也许是抽油烟机的灯光照射下显得白亮。

13. 出锅

14. 摆盘，感觉这包子真的好白！真的不是美颜相机拍的！

小贴士

关火后一定别着急掀开锅盖，稍等一会，让锅的温度慢慢下来再掀开锅盖，避免热胀冷缩，蒸好的包子又缩回去了