香菇型包子的做法和图解 好吃的香菇型包子家常做法

方子来自微博上乖乖与臭臭的妈，这位美女所有的方子都超赞哦，从没有广告，不推销，非常难得！

用料  

香菇型包子的做法  

1. 200克牛奶微波炉转下，我一般是30秒左右，温的哦，千万不要烫手，加入3克酵母

2. 加入10克左右的白糖，因为我用的是耐高糖酵母，如果您做的甜味的包子，可以多加10克糖

3. 搅拌均匀静止5分钟左右

4. 加入310克中筋面粉，拌匀

5. 面粉的吸水性不同，我就用了310克粉的，有的只要300克，揉成光滑的面团

6. 温暖处发酵50分钟左右，基本上是涨大了一倍左右

7. 把面团揉匀，取五分之一作为香菇的根，其他平均等分，尽量小一点

8. 我刚好有卤肉的馅，包入少许

9. 这个不需要好看的，因为这个是反过来蒸的哦

10. 盘子中倒入少许可可粉，揪着包子的花边蘸取，尽量把包子压扁一点

11. 蘸取可可粉就是这样的，我是全部包好再蘸的

12. 取出刚留的面团，搓成小长条，一端尖一点

13. 放入蒸锅中，开火50秒左右关闭，静等20分钟左右，然后大火15分钟，冷水锅，冷水锅，冷水锅哦，15分钟后关火不要打开盖子，切记！等5分钟就可以开盖取出了！

14. 用筷子在底部挫个洞，把香菇根塞进去就搞定啦，我这里根做的有点长和大了！

15. 搞定啦，很讨喜哦！么么哒！

16. 下次还得压压扁，根部可以滚少许可可粉

17. 我是包子，香菇包子！

小贴士

1. 真心觉得很好玩哦，我们这边饭店现在也有这款香菇包呢！
2. 已经很详细了吧，馅没高兴写上来，每个人口味不同，自己调节吧！
3. 方子来自微博乖乖与臭臭的妈，我是她的忠实粉丝，方子超正！