巧克力杏仁可可饼的做法步骤,巧克力杏仁可可饼怎么做最好吃

杏仁的脆香➕黑巧克力的微苦顺滑，满口留着可可奶油的浓香味……甜而不腻，配上一杯咖啡，惬意的下午茶点☕️

用料  

巧克力杏仁可可饼的做法  

1. 准备材料，等待黄油软化。

2. 软化的黄油加入糖粉拌匀。

3. 把蛋黄打入已经拌匀后的黄油中打发顺滑细腻即可。

4. 打发顺滑的黄油看上去此刻应该是比较有光泽的，表面顺滑。然后把杏仁和巧克力豆倒入一起翻炒搅拌，动作轻柔。

5. 待搅拌后，开始先将可可粉筛入稍加搅拌。

6. 再加入筛好的低筋面粉继续搅拌，如炒菜一般翻炒，动作小一些，面的面粉洒出，尽量把面粉与面油混合均匀。

7. 拌到这样状态差不多了……

8. 戴上一次性手套，开始用拳头👊按压至面团状。一边按一边闻到可可的香气哦……诱人😍

9. 加快速度揉成面团，我建议小伙伴们把面团分成二团，方便整形。

10. 用保鲜膜把二个面团滚压成圆柱形状，放入冰箱冷冻40分钟即可。

11. 取出切片，约0.7-1cm厚薄。

12. 垫上锡纸准备入烤箱......预热到155度中层烘培18-20分钟！切记时刻留意自家的烤箱脾气！

13. 约8分钟左右开始飘香，面饼松开冒油光...继续耐心等待，并时刻观察烘培的进度！

14. 装盘啦