回想无数次观摩食堂煎饼阿姨熟练的手法，今天终于山寨了一把=。=结论就是。。阿姨真是技术流
用料
| 面粉 | |
| 鸡蛋 | |
| 生菜 | |
| 笋（可选） | |
| 虾（可选） | |
| 甜面酱（随便什么酱都可以） |
山寨版无油条煎饼的做法
将面粉和水调和，至倾斜碗面糊缓慢流动的程度
将面糊在平底锅上摸匀，因为没有专业工具，用的汤匙，面糊切记不要抹太厚，薄薄一层就好
面糊凝固后在上面打个蛋，用铲子拍散均匀抹在面皮上
蛋液凝固后，将面皮翻面，抹上甜面酱之类的，撒上之前就炒熟的笋粒和虾肉，然后放上几片生菜叶，卷起，尽量卷紧一点，用铲子从中间截断，就完成鸟
小贴士
甜面酱可以换成别的随便神马酱
可以撒点葱花、香菜、肉松、榨菜神马的
有条件的来根油条，来片脆饼神马的（¯﹃¯）
卷煎饼真是技术活，我直接就用手卷了，反正自己吃。。。