想吃油糕~但是又不想吃油炸食品……然后就想到这个类似口感的替代品~糯糯叽叽的口感包裹着甜甜的蜜豆加上南瓜的香甜还有芝麻的香……对这种口感的美食完全没有抵抗力!简直不要太香
用料
南瓜泥 | 100~150克 |
糯米粉 | 200克 |
奶粉 | 30g |
糖 | 20克 |
芝麻 | 适量 |
红豆 | 200克 |
蜂蜜 | 适量 |
糯叽叽香甜南瓜饼的做法
南瓜上锅蒸10分钟左右,捣成南瓜泥备用。由于糯米粉吸水性不同,南瓜含水量不同。所以先少放,觉得干再加南瓜泥。直到可以和成光滑的面团。我用了150g
南瓜泥,白糖,糯米粉,奶粉放一起搅拌均匀。奶粉没有可以不用。放了是增加奶香味
和成面团。糯米粉没有筋性,所以不会很光滑
均匀分成9份
用手稍微捏成饼状就可以中间后,四周薄
放一勺馅。也可以放枣泥~豆沙之类的……也可以不放,可以自己做也可以买现成的馅料~最后附蜜豆做法很简单又健康
包起来不要漏馅就好
轻轻按扁一些,刷水正反面蘸芝麻
都做好了准备上锅。
一面煎黄,翻面。要小火。以免糊了
煎到有鼓起来的包就熟了
微微鼓起的小胖子
咬一口糯糯的。香香的。蜜豆甜甜的
有疑问欢迎一起探讨
小贴士
忘记写蜜豆的做法。很简单。红豆提前一晚泡上。然后加水煮至用手指头一撵就烂的程度,沥水后加上蜂蜜搅拌一下就可以了。根据自己的口味喜欢甜的可以多加。也可以加冰糖粉