这个饼,将蛋白质、蔬菜、碳水主食,全部结合在了一起,配方的份量可以煎三个大饼,一共500大卡。
用料
三文鱼 | 100g |
杏鲍菇 | 50g |
胡萝卜 | 50g |
西葫芦 | 50g |
全麦面包屑 | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
调味料 | 适量 |
三文鱼杂蔬全麦饼(营养全面又低卡)的做法
将三文鱼,及所有的蔬菜切丁备用。
将三文鱼及蔬菜丁放入绞肉机里搅拌。大概搅碎就可以,不求搅成肉泥状。
加入全麦面包屑。我用全麦南瓜面包,掰成碎末末撒进去,拌匀。
加入一个鸡蛋,再拌匀。
拌好后就是这样的糊糊。
可以在大的不粘锅里,煎一个个的小饼。我是直接在一个小不粘锅里,煎一个大饼。
在饼上面可以撒一些喜欢的调味料,我用的是Dash的无盐墨西哥辣椒粉。
方子的份量可以煎出三个大饼来,一共500大卡,女生一餐吃下午妥妥地饱了。
关键是营养元素相对比较全,不会刻意无碳水或者高蛋白。热卡也合适。
小贴士
蔬菜除了上述之外,可以按照自己喜好来,例如西蓝花、芥蓝、洋葱等都可以。三文鱼香味很浓,蔬菜重量只要不超过三文鱼的2倍,基本不太会掩盖三文鱼的鲜美。个人觉得三文鱼单独吃味道太浓了,这样和蔬菜混在一起吃,淡淡的鲜美,刚刚好。