这是最最简单又好做的饼了,而且非常好吃。做熟后可以搭配各种食材成为各种美食。比如用它夹肉就是肉饼,涂抹酱夹些生菜和火腿就是手抓饼,切成丝还可以用来做炒饼……我家的电饼铛也是非常简单的那种,没有档,就是纯自己手动。如果你家里的电饼铛有分档,计时,那就用薄饼的档。
用料
面粉 | 随意 |
水 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
单层饼,简单又好吃的做法
面粉里放水,放色拉油,搅拌均匀。
搅拌好面糊后,电饼铛加热,不用刷油,因为面糊里有油。(面糊里油不能放太少,不然怕会容易糊)
倒在电饼铛上,如果想烙大点的饼就多倒,想烙小点的饼就少倒。第一次做的建议先试着烙小点的饼,以用来掌握每张饼的面糊用量。
把面糊用木铲均匀摊开,不要太厚。注意要尽快摊开,否则会很快凝固。
我没有盖电饼铛的盖子,所以过两分钟翻面,想吃干脆些就多翻面几次。如果是自动的电饼铛可以按薄饼的档。