早餐必备,全家皆宜,营养全面。菜谱的量可做5张左右的薄饼,2人份。
用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 50g |
牛奶 | 50ml |
胡萝卜 | 1根 |
香葱 | 1把 |
盐 | |
橄榄油 | |
花椒面 |
胡萝卜香葱煎蛋饼的做法
将鸡蛋、面粉、牛奶用打蛋器打成均匀的面糊,不要有疙瘩。
胡萝卜切丝后切成小段,香葱切丁。
切好的胡萝卜和香葱倒入之前打好的面糊里。
加盐、少许橄榄油、花椒面调味。
平底锅加一点点油,烧热。
取一大勺面糊倒入锅中,迅速摊开成饼。
面糊凝固后翻面再烙2分钟即可出锅。
小贴士
饼可薄可厚,依照个人口味调整即可。