🍠对减肥的朋友来说应该都不陌生吧 感觉怎么吃都好吃 因为我真的好喜欢做饼呀 所以就有了这道食谱啦😋
用料
紫薯 | 200克 |
牛奶 | 100克 |
糯米粉 | 100克 |
果酱 | 适量 |
香蕉 | 1根(越熟越好) |
🍠糯香紫薯饼(无油)的做法
1⃣️首先把香蕉捣碎 紫薯煮熟 加入果酱 然后拌在一起
2⃣️一定要碾压充分 饼饼才会有细腻感 甜度也会更均匀
3⃣️糯米粉里加入牛奶 加入充分碾压后的紫薯泥 再手揉 使得它可以手捏成型(太干➕牛奶 太稀➕糯米粉)
4⃣️上电饼铛 选择馅饼模式(烤出有焦壳是正常现象 但注意不要焦过头了)
5⃣️完成✅
小贴士
糯米粉和牛奶的分量视紫薯的水分而定 如果是带皮蒸的紫薯水分少点 去皮煮的紫薯水分多点就少点牛奶 果酱加入为了增甜 所以不必再加糖 加入🍌耶是为了增甜 所以越熟越好 不然口感会涩 揉紫薯面团是一定要揉捏充分 使得果酱和香蕉的甜度得以散开 紫薯和糯米粉混合均匀 否则饼饼会出现一块儿白一块儿紫的情况