家常（黄梨饼）南洋新年必备年糕做法，（黄梨饼）南洋新年必备年糕食谱与做法

真正的零失败，不用发粉，材料简单。

用料  

（黄梨饼）南洋新年必备年糕的做法  

1. 1:冷藏的无盐黄油切小块，所有粉过筛放冰箱冷藏十五分钟，拿出用手搓融合，最后加入10克冷水揉成面团。
   2:继续放冰箱2小时。
   3:拿出分15克一小团印成小花。
   

2. 1:烤箱上下160度预热25分钟。
   2:花饼刷上蛋黄液放入烤箱上下160度烤25分钟。
   3:取出再刷一遍蛋黄液，放上每5克左右的黄梨馅
   

3. 再次放入烤箱上下160度再烤10分钟。

小贴士

黄油面粉一定要在微冷的环境下搓，如果黄油融化太快。要再放入冰箱冷藏多些时间再搓。