家常满满红豆馅的[纸皮红豆饼]做法，满满红豆馅的[纸皮红豆饼]食谱与做法

封控看着淘宝上满满红豆馅的饼
默默在眼角留下了口水
家里正好还剩一包拆开了的赤小豆
当然是做它！

本来只是当作品上传了
但是看到全下厨房竟然没有一个纸皮红豆饼方
震惊！
而且我这次做的也太好吃了吧~
那我就献丑献丑啦！
中间没有详细记录图片，之后会慢慢完善

四红内料加纸皮饼皮
就是这个红豆馅满满的补血补气红豆饼啦！

连自称不爱吃红豆的邻居尝完了都觉得非常好吃！o(≧v≦)o

用料  

满满红豆馅的[纸皮红豆饼]的做法  

1. 先准备内馅
   
   赤小豆泡一天，水不要倒，加入红糖，枸杞，红枣，掰细碎陈皮一同转入高压锅，水量调整至略过豆平面3-5mm，高压锅"豆类"软韧模式，焖它！
   (蜜红豆也是这么做的)

2. 准备饼皮
   
   烫面法
   因各面粉吸水皆不同，不做精确记录只说明大概方法。称量所需面粉后，开水少量多次加入，慢慢搅拌，看大部分成块后就不加水，改手和，冷藏20min➕。

3. 包饼
   
   我计算了我的每个饼皮折合面粉为37.5g，馅料完成后冷却常温85g，饼皮尽量擀薄，可用两种方法包裹。
   
   一种就是包包子的方法，
   包完封口倒置(eg.上一)。
   
   另可方方正正烤包子法，馅料方正，饼皮上下左右包裹，注意封口(eg.右下)。

4. 最后一步最简单啦
   锅小火烙一下，先烙底保证不漏，
   再上下左右滚滚它！

5. 吃不完的可以直接冷冻
   想吃的时候可以无需解冻直接微波炉高火3min
   外皮软软的好好吃好满足(✪▽✪)

小贴士

红糖 红枣 枸杞 赤小豆 都是红色入血分，
是补血五红汤的食疗四红版本(我自己说的)。

红糖补血甘而能缓，
红枣补气血，
枸杞入肝肾补肝血，
赤小豆渗水利湿，
再放一片小瓣新会五年陈皮燥湿理气，
满口清新橘调！

还这么好吃😽 当然吃它！