菠萝与米饭的故事
用料
菠萝 | 1枚 |
鲜虾仁 | 52.0克 |
旱黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 1枚 |
胡萝卜 | 1段 |
葱 | 1段 |
胡萝卜 | 1段 |
腊肠 | 1段 |
新鲜豌豆粒 | 13.14克 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1小勺 |
菠萝鲜虾炒饭的做法
精选海南薄皮菠萝,将它切掉一小半
我们来做特征的菠萝碗,用小刀轻轻(狠狠的)的在菠萝上横划7刀,竖划11刀。
用勺子挖出果肉放入盘中,这样特制的菠萝碗就做好了
准备好腊肠、黄瓜、胡萝卜、菠萝切丁,饱满肉挺的豌豆粒放入盘中,绝世刀法切碎葱花
来一枚正经的白皮母鸡蛋,打碎放入碗中。粉嫩的虾仁扒好,泡入啤酒中腌制,撒上些许盐。
鸡蛋放入锅中煎熟,与此同时将豌豆和胡萝卜丁放入水中煮熟
将鲜嫩的虾仁滚入锅中煎出香味,两面金黄
将小腊肠块扔入锅中炒出香味
再将煮熟的胡萝卜丁和翠绿的豌豆粒放入锅中翻炒,撒上一点可口的百威啤酒,少许盐,少许水,继续翻炒
锅中汤汁剩一点时将米饭倒入锅中翻炒,撒上灵魂葱花,放上一小勺生抽,些许白糖和白胡椒粉
放入饱满的鸡蛋,脆嫩脆嫩的鲜虾仁
放入今天的主角大菠萝块
让米饭与其他食材交融相合,晶莹剔透中吸取其他食材的香气
将炒好的饭放入特制的菠萝碗中,继续吸取菠萝的香气,配上喜欢喝的饮料,美啊~
小贴士
炒饭人要有耐心,真心对待每一粒米饭