因为自己很爱吃蛋炒饭,不管是普通蛋炒饭还是酱油炒饭,自己都觉得超级好吃!😍
今天把家里昨晚做饭剩下的一点食材都用上了,才发现炒饭食材越多越美味的~
希望有和我一样爱吃蛋炒饭的厨友,也来品尝一下下
用料
鸡蛋 | 1个 |
香肠 | 若干 |
黄瓜 | 半个 |
香菇 | 三个 |
杭椒(可放可不放) | 两个 |
酱油 | 适量 |
老干妈 | 一勺 |
糖 | 适量 |
葱白 | 适量 |
老干妈酱油香肠炒饭的做法
所有食材切丁备用
鸡蛋打散备用
起锅倒油烧热炒散鸡蛋,然后装在碗里
另外起锅倒油,油热后把葱白倒入炒香,(我喜欢吃蛋炒饭里的葱,最好略发黑才好吃!)
葱炒热后放入所有食材炒熟,中火一分钟左右,这些食材都属于很容易熟的
这时候倒入剩米饭,放到中小火,把米饭先打散,把鸡蛋倒入
然后倒入酱油,我用的不是生抽也不是老抽,就是普通味达美,不用多深的颜色,适量到,看到米饭有颜色就好
然后一勺老干妈放入米饭,开到中火,炒到均匀,然后关火
好啦……美美的来吃啦!糖可以不放,也可以撒一点,盐是一点不放喔