由于小编一家是三口人,每次焖一锅米饭都吃不完,剩饭不管是上锅蒸还是拿微波炉热都觉得口感很不好,所以最常的做法就是鸡蛋炒米饭!!!但吃腻了普通的炒米饭怎么办?于是小编带来这道不知不觉可以吃下很多很多的老干妈炒饭
用料
老干妈辣酱 | 根据耐辣程度自己增减,我用了4,5勺 |
剩米饭 | 一锅的三分之一 |
鸡蛋 | 1个 |
黄瓜 | 半根 |
玉米粒 | 一把 |
豌豆粒 | 两把 |
洋葱 | 四分之一个 |
火腿肠 | 一根 |
巧用剩饭做出营养又美味酱香十足辣味过瘾的无敌炒饭的做法
准备工作先做好,黄瓜,火腿,洋葱切丁。鸡蛋打匀
打完鸡蛋,往锅里倒少许油,把鸡蛋炒成金黄色,盛出,放到一旁。在打鸡蛋同时用另一个锅煮豌豆
放适量油,将洋葱下锅,煸炒出香味后,将其它材料一起下锅,煸炒几下后放入剩米饭,可以用铲子背面按压米饭团块使其散开
看豌豆煮差不多了再将豌豆捞出,放入炒锅中,此时可以放老干妈豆豉酱了,将辣酱煸炒均匀后就可以出锅啦!
营养美味,简单快捷的美味就诞生啦!快去试试吧~
小贴士
全程中没有放盐味精啥的调味料,因为豆豉酱本身就是咸的,由于我喜欢吃辣,所以放的老干妈比较多,我吃的刚刚好,如果本来不太能吃辣又口味偏重的朋友可以放点盐,玉米粒可以不用煮跟其它东西一起下锅,但豌豆粒一定要煮哦!