为了处理家里剩下的两大罐芝士粉搞出来的东西,吃惯了炒饭换换口味也不赖。
用料
干罗勒 | |
腊肠 | 两根 |
香菇 | 四朵 |
洋葱 | 半个 |
大蒜末 | 一大勺儿 |
黄油 | |
牛奶 | |
芝士粉 | |
白葡萄酒 | |
剩米饭 | 一大碗 |
盐 |
奶汁烩饭的做法
洋葱切丝儿,腊肠香菇切片儿。
开火,开始拿黄油蹭锅,蹭到满锅油为止。
小火下大蒜,别糊了,这会儿最香了。
火大点加洋葱,炒巴炒巴,下腊肠和香菇,烹上酒。
再炒炒,加点水没过菜,加盖开煮。
等到香菇基本熟了,加牛奶和米饭,火要小,勤搅和着点儿,牛奶容易糊。
饭软了之后,加芝士粉,搅到黏稠,撒盐调味出锅。
小贴士
葡萄酒最后完全没味儿,俺就是加着好玩儿。
牛奶别下早了,煮太久了不香了。
先加芝士粉再加盐,芝士粉有咸味儿,先加盐的话容易过咸。
俺最后为了好看撒了点干罗勒,那玩意儿味道大,选择使用。
黄油+牛奶+芝士,热量超高,别怪俺没告诉你。