一个人在家,一人餐,一人食
属于妈妈的味道
昨天打电话问妈妈,一步一步记下来的,做个菜谱,记录下来
用料
胡萝卜 | 3根小的,或者2根大的 |
腊肉 | 一小块 |
盐 | 一小勺 |
米 | 1杯 |
胡萝卜🥕腊肉干饭(妈妈私房饭)的做法
腊肉一小块,先肏水,水沸捞起
腊肉切成长条备用
胡萝卜切成小丁
腊肉先放锅里微微炒出油,再放入胡萝卜丁
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炒好后放入锅中,要有蒸格的那种哟!
米满满一杯,放入冷水中煮沸,水开后大约煮5-6分钟,水可以多一点,稍后可以喝米汤
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滤出的米铺在刚才的胡萝卜腊肉上,盛出米汤,后面可以喝
锅中接上水,盖盖开始蒸,上汽后大约20—25分钟
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一碗香喷喷的胡萝卜腊肉干饭就做好了,就着米汤,正好解腻
大功告成!一碗就是一顿,都不需要其他下饭菜